Recept Matcha bonbóny: Tradiční japonské Matcha bonbóny

Recept Matcha bonbóny

Recept Matcha bonbóny

Nio Teas

Servings

10

Cook Time

3,5 hodiny

Calories

120

Cuisine

japonský

Category

Bonbón

Tyto matcha bonbóny jsou vyrobeny z kohakuto neboli „jantarového cukru“, tradičního japonského bonbónu známého pro svůj drahokamový vzhled a jemnou texturu. Tento recept matcha bonbóny bude vyroben z agar-agaru a cukru, což jim dodá průsvitný, krystalický vzhled. Přidáním matcha povyšujeme tyto bonbóny na úžasné matcha bonbóny, které vypadají stejně krásně, jako chutnají.

Ingredients

  • 2 lžičky matcha prášek pro dodání matcha bonbónové chuti

  • 6 g agar-agaru na zahuštění japonských matcha bonbonů

  • 340 g cukru na oslazení matcha bonbónů

  • 200 g vody

Directions

    prázdný

    1. Ve středně velkém hrnci smíchejte vodu, agar-agar a cukr. Směs zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, dokud se vše úplně nerozpustí. Toto vytvoří základ vašich bonbonů ze zeleného čaje matcha a dodá jim hladkou texturu.

    prázdný

    1. Jakmile směs matcha bonbónů sundáte z plotny, vmíchejte 2 čajové lžičky matcha prášek . matcha dodá vašim matcha bonbónům zářivě zelený odstín a vdechne jim bohatou, zemitou chuť, díky které jsou japonské matcha bonbóny tak jedinečné. Dobře prošlehejte, aby se matcha rovnoměrně rozprostřela.

    prázdný

    1. Nalijte směs matcha do mělké misky nebo silikonové formy. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny, nebo dokud matcha čajové bonbóny zcela neztuhnou. Tento krok je nezbytný pro dosažení pevné, ale mírně vratké textury, pro kterou je kohakuto známé.

    prázdný

    1. Jakmile želé ztuhne, natrhejte ho na malé, nepravidelné kousky. Čím nerovnější tvary, tím více se bonbóny budou podobat přírodním krystalům. Kousky rozložte na plech vyložený silikonovou podložkou, aby se připravily na sušení.

    prázdný

    1. Nechte kousky bonbónů při pokojové teplotě 2–3 dny. Během této doby vnější povrch ztvrdne do jemné krystalové vrstvy, zatímco vnitřek zůstane měkký a gumovitý. Tento proces krystalizace je promění v nejlepší matcha bonbóny, které vypadají jako drahé nefritové kameny.

    Tipy pro profesionály na nejlepší Matcha bonbóny

    Tento recept matcha bonbóny funguje skvěle sám o sobě, ale existuje několik tipů, jak si připravit ty nejlepší matcha bonbóny.

    • Prosejte matcha : Tím zajistíte, že se ve směsi bonbonů nebudou tvořit hrudky, což má za následek hladkou texturu matcha .
    • Kontrolujte prostředí pro sušení: Suchý a dobře větraný prostor nejlépe vyhovuje rovnoměrné krystalizaci vašich matcha bonbonů.
    • Experimentujte s tvary: Zkuste želé nakrájet na geometrické tvary a získat tak moderní a elegantní nádech tradičních japonských matcha bonbonů.

    Když už mluvíme o matcha bonbonech, existuje opravdu zajímavý příběh o jednom z nejslavnějších druhů matcha bonbonů a najdete ho zde. 👉 Sladká Saga Kit Kat s Matcha : Čaj se setkává s čokoládou

     

    Proč si tento recept zamilujete

    matcha bonbóny

    Tento recept matcha bonbóny kombinuje umění kohakuta se zemitou sladkostí matcha čaje.

    Nejenže je jejich výroba zábavná, ale hotové bonbóny představují jedinečný dárek nebo úchvatný doplněk čajového dýchánku. Navíc, pokud jde o japonské matcha bonbóny, tento recept je naprosto autentický!

    Pokud chcete další dezerty matcha , sestavili jsme seznam všech našich nejlepších receptů na bázi čaje 👉 4 nejlepší druhy dezertů Genmaicha

    Zpět na blog

    Napište komentář

    Upozorňujeme, že komentáře musí být před zveřejněním schváleny.

    Související články

    Zobrazit vše
    1 4
    Zobrazit vše