Genmaicha
Zjistěte, jak dlouho louhovat genmaicha , jaká je správná teplota vody a jak upravit dobu lohování pro hladký, oříškový šálek bez hořkosti nebo drsnosti.
Nejlepší teplota pro přípravu genmaicha je 80 °C. Zjistěte, jak teplota vody mění chuť, čemu se vyhnout a jak pokaždé uvařit konzistentní šálek kávy.
Zajímá vás bezpečnost genmaicha v těhotenství? Zjistěte, kolik kofeinu obsahuje, kolik šálků denně je bezpečných a kdy se jí během těhotenství vyhnout.
Při porovnávání genmaicha a zeleného čaje je klíčovým rozdílem to, že genmaicha mísí listy zeleného...
Genmaicha vs. matcha : dva japonské zelené čaje s naprosto odlišnými formami, příchutěmi a obsahem kofeinu. Zjistěte, který z nich vyhovuje vašemu dennímu režimu.
Hoji genmaicha je dvakrát pražený japonský čaj, který se připravuje směsí listů hojicha s praženou hnědou rýží. Zjistěte, jak chutná a jak se připravuje.
Nejste si jisti, jak se vyslovuje genmaicha ? Naučte se správné slabiky, běžné chyby a co tento název v japonštině skutečně znamená.
Genmaicha bez lepku? Ano, v čisté formě. Zjistěte, proč je pražená hnědá rýže bezpečná, kdy směsi představují riziko a jak si vybrat čistý a ověřený čaj.
Seznamte se s celou historií genmaicha od trhů v Edo až po čajovny po celém světě. Zjistěte, jak se tento čaj vyráběl a konzumoval v průběhu dějin.