Při všech těch řečech o matcha latté se možná ptáte, jak chutná matcha latte? To je to, na co odpovíme v tomto článku.
Provedeme vás různými chutěmi, které můžete zažít, když pijete matcha latte, a jak se tyto chutě mohou měnit v závislosti na použitých ingrediencích.
Začněme! 🍵
jak chutná matcha latte
Pojďme tedy k základům a diskutujme jak chutná matcha latte když to uděláte z mléka a cukru. Projdeme si různé ingredience a to, co každá dodává chuti matcha latte.
Jak chutná Matcha?
Nejdůležitější složka při diskuzi jak chutná matcha latte je samotná matcha. Matcha má velmi komplexní chuťový profil, ale obvykle je spojen s těmito dušenými zeleninovými nebo lehce travnatými tóny.
Pokud je matcha velmi kvalitní, bude mít přirozeně sladkou a hladkou chuť, což vám umožní pít ji obyčejnou, aniž byste pocítili velkou hořkost. Matcha používaná pro latté bývá méně kvalitní, takže bude trochu svíravější.
Pokud se chcete dozvědět více o chuti matcha, vytvořili jsme kompletního průvodce zde 👉 Jak chutná matcha? Chuťová tabulka s videem
Jak chutná Latte Matcha?
Matcha používaná pro latté, jako je matcha třídy latte, pochází z pozdějších sklizní, takže má tendenci mít více této citrusové kyselosti a trochu více suchosti v závěru.
Silnější chutě mohou způsobit, že bude příliš intenzivní na pití, ale ve skutečnosti mohou být přínosem, pokud jde o matcha latte. Silnější příchutě vám umožní ochutnat chuť matcha přes mléko. Tak jak chutná matcha latte? To záleží na tom, jakou matchu používáte!
Mezi různými druhy matcha je velký rozdíl, a pokud se chcete stát odborníkem, můžete si přečíst toto 👉 Průvodce Matcha Grades, který skutečně dává smysl
Mléko v Matcha Latte
Pokud vás více rostlinné chutě matcha trochu zdráhají, nebojte se, mléko je tu na záchranu! Zatímco otázka jak chutná matcha latte se může lišit podle toho, jaký typ mléka používáte, všechna mléka dodávají matcha jemnější texturu a chuť.
To může být skvělým doplňkem k zemitějším a travnatějším chutím matcha, což znamená, že nemusíte být skutečným milovníkem čaje, abyste si mohli vychutnat chuť matcha latte.
Pokud se chcete naučit, jak připravit matcha latté na profesionální úrovni, doporučujeme vám postupovat podle tohoto průvodce 👉 Nejlepší recept Matcha Latte
Cukr v Matcha Latte
Samozřejmě dodatečný cukr dodá matche nějakou sladkost a dále vyhladí jakoukoli hořkost. Pokud sledujete naše kombinace chutí zeleného čaje, budete vědět, že matcha se nejlépe hodí k věcem, které jsou neutrální a sladké. Sladkost pochází z cukru a neutralita pochází z mléka.
Pokud chcete dokonalé spojení s čajem matcha, doporučujeme vám připravit si tento recept 👉 Sladké a žvýkací potěšení ze zeleného čaje Mochi
Tak jak chutná matcha latte záleží na tom, kolik cukru do toho přidáte. Pokud přidáte hodně sladidla, může nápoj chutnat téměř jako zmrzlina ze zeleného čaje. Pokud přidáte jen malý kousek cukru, máte tendenci získat více přirozené chuti matcha.
Protože sladit zelený čaj může být obtížné, připravili jsme pro vás celý návod, jak na to 👉 jak osladit zelený čaj
Jak chutná Matcha Latte, když ho uděláte nesprávně
Takže jsme to pokryli jak chutná matcha latte když se udělá správným způsobem. Mělo by to být dokonalá rovnováha mezi silnou rostlinnou chutí matchy, bohatou krémovostí mléka a sladkostí cukru.
Ale co když je matcha latte vyrobeno nesprávně? Pojďme se podívat na několik začátečnických chyb a jak mohou ovlivnit jak chutná matcha latte.
Zaléváno
Tak jak chutná matcha latte když to děláš s příliš velkým množstvím vody? Chuť se stává velmi zředěnou a nemůžete opravdu cítit matcha. Toto je častá chyba při výrobě matcha latté a my vám ukážeme, jak se jí vyhnout.
Nejprve místo toho, abyste si udělali misku matchy a přidali do ní mléko, začněte s pastou matcha s použitím 1 lžičky prášku a 2 polévkových lžic vody. Tím se zkoncentruje chuť a bude méně zředěná.
Také, pokud připravujete ledové matcha latte, můžete místo běžných kostek ledu použít kostky matcha ledu. Když se tyto kostky ledu rozpustí, dodají nápoji více chuti matcha, místo pouhého více vody.
Neprosévané
Další častou chybou při výrobě matcha latte je neprosít prášek. To ve vaší matchě vytvoří shluky a chuť nebude tak konzistentní.
Namísto dosažení této hladké rovnováhy chuti budou některé doušky silné a jiné doušky budou mít stěží žádnou chuť. Chcete se ujistit, že je matcha dobře prosátá, aby se prášek mohl rovnoměrně smíchat s mlékem.
Jak chutná Matcha Latte s každým mlékem?
Jeden velký faktor, který může určovat jak chutná matcha latte je typ mléka, které používáte. Pojďme si projít několik nejoblíbenějších a jak každý chutná.
Sójové mléko
Sójové mléko má obvykle tendenci být nejsladší z rostlinných mlék, a to může skutečně zvýraznit chuť vašeho matcha latte. Pokud jste citliví na sladké, možná budete chtít zvolit jiné mléko.
Kokosové mléko
Kokosové mléko může být nejsmetanovější z rostlinných mlék, ale také má tendenci mít v závěru nepatrnou hořkost. To může mít při použití v latte své výhody i nevýhody.
Rýžové mléko
Rýžové mléko bývá „nejtenčí“ z rostlinných mlék. Pokud to používáte ve svém matcha latte, možná budete chtít použít hladší matcha prášek nebo více sladidla, protože to nemusí stačit k neutralizaci hořkosti.
Mandlové mléko
Po rýžovém mléce je mandlové mléko pravděpodobně nejřidším mlékem, ale často se vyrábí s vyšším množstvím sladidla. Díky tomu se dobře hodí pro matcha latté, ale přesto budete chtít být opatrní, protože některé mohou mít mírně hořkou pachuť.
Ovesné mléko
Ovesné mléko je možná nejlepší mléko pro matcha latté. Má středně hustou konzistenci, je mírně sladší a má hladký závěr. Ovesné mléko lze také napěnit, což mu dává výhodu, pokud jde o horké matcha latté.
Jak chutná Matcha Latte - Konečný verdikt
Takže abych to dotáhl do konce, jak chutná matcha latte? To záleží na tom, jak to uděláte a jaké ingredience použijete. Pokud přidáte levandulový sirup a uděláte a levandulový matcha latte například bude mít sladkou květinovou příchuť.
Pokud použijete ceremoniální matcha, bude jemnější, ale matcha latte grade ji může udělat chutnější. Pokud zapomenete matchu prosít, může se stát hrudkovitým a nekonzistentním, a pokud použijete příliš mnoho vody, zředíte chuť.
A konečně, hodně chuti matcha latte pochází z typu mléka, které používáte, takže se ujistěte, že vybíráte moudře!
Doufám, že vám tento návod pomohl a přeji vám vše nejlepší ve vašem budoucím matcha latté!
