V poslední době se šíří určité mýty, které nutí milovníky matcha po celém světě přemýšlet, zda matcha způsobuje nedostatek železa ? 🤔
V tomto článku se budeme zabývat vstřebáváním železa matcha , včetně toho, zda matcha blokuje vstřebávání železa a zda je matcha bohatá na železo.
Pokud s tímto čajem zkoumáte poprvé, možná se budete chtít podívat i na našeho průvodce výhodami matcha .
Bez dalších okolků, pojďme na to! ⛑️
Způsobuje matcha nedostatek železa? Stručná odpověď
Způsobuje tedy matcha nedostatek železa? Stručná odpověď zní, že může , pokud si nedáte pozor .
V další části se podíváme na to, proč může být nedostatek železa matcha problémem a co můžete udělat, abyste se mu vyhnuli.
Mechanismus vzniku matcha a nedostatku železa
Nyní je čas se hlouběji ponořit do matcha a nedostatku železa, nejprve s mechanismy. V tomto případě jsou to katechiny v matcha , které mohou vést k nižší hladině železa.
Katechiny v matcha blokují vstřebávání železa
Takže katechiny v matcha blokují vstřebávání železa? Ano, katechiny v matcha se mohou vázat na nehemové železo ve střevě a ztěžovat jeho vstřebávání tělu.
„Železná moučka“
Pokud z jídla nedostáváte dostatek železa, nakonec to způsobí snížení hladiny železa.
Faktory, které ovlivňují nedostatek železa matcha
Může tedy matcha způsobit nedostatek železa? To závisí na několika různých faktorech. Zde jsou věci, které ovlivňují vstřebávání železa.
Načasování je všechno
Kdy jíte a pijete matcha , může být důležité, pokud jde o vstřebávání matcha a železa. Zdá se, že pokud pijete matcha více než hodinu po jídle, dochází k výraznému poklesu blokujícího účinku železa.
Zdroj je důležitý: hemové železo vs. nehemové železo
Existují dva různé typy železa, hemové železo, které pochází ze živočišných zdrojů, a nehemové železo, které pochází z rostlinných zdrojů. Zdá se, že katechiny v matcha ovlivňují vstřebávání nehemového železa, takže pokud jste vegetariáni, musíte být obzvláště opatrní ohledně matcha a nedostatku železa.
Je matcha špatná při nedostatku železa?
Pokud již trpíte nedostatkem železa, je pravděpodobně nejlepší matcha nepít.
Pokud si nejste jisti, zda máte nedostatek železa, určitě budete chtít pokračovat ve čtení!
Jak zjistit, zda máte nedostatek železa matcha
Takže pokud jste milovníkem matcha , pravděpodobně už začínáte být trochu nervózní. Ale jak poznáte, že máte nedostatek železa matcha ? Zde je několik způsobů, jak to zjistit.
Krevní testy
Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda máte nedostatek železa, je nechat si udělat krevní test u svého lékaře. Jinak existuje několik příznaků, na které si můžete dát pozor.
Příznaky nedostatku železa matcha
Mezi příznaky, na které si dát pozor, patří únava nebo svalová slabost, křehké nehty nebo vypadávání vlasů a bledá kůže. Nejedná se o dokonalé známky nedostatku železa matcha , ale pokud máte některé z těchto příznaků, může být vhodné poradit se s lékařem a nechat si udělat krevní test.
Jak se vyhnout nedostatku železa pomocí matcha
Takže teď, když znáte pravdu o matcha a nedostatku železa, je čas si promluvit o krocích, které můžete podniknout, abyste se mu vyhnuli. Existuje několik triků, které byste měli dodržovat, abyste se vyhnuli nedostatku železa matcha , a jsou velmi jednoduché.
Rozložte si matcha
Matcha a železo si moc nerozumí, takže je možná budete chtít pít odděleně. Pokud rádi pijete matcha , zkuste ji konzumovat pozdě ráno nebo brzy odpoledne, abyste ji nepili přímo před jídlem nebo po něm.
Vitamín C je váš přítel
Zatímco matcha může ve skutečnosti snižovat vstřebávání železa, vitamín C ho může zvýšit. Abyste toho využili, můžete do svého jídelníčku zařadit více potravin bohatých na vitamín C, jako jsou citrusy.
Zvyšte příjem železa
Pokud se obáváte nedostatku železa matcha , můžete vždy zvolit ofenzívnější strategii a zvýšit příjem potravin bohatých na železo, jako je tofu, čočka a cizrna. Zároveň zvažte, zda kofein v matcha ovlivňuje váš denní režim.
Obsahuje matcha železo?
Je tedy matcha vhodná pro lidi s nízkým obsahem železa? Matcha obsahuje stopové množství železa, ale ve srovnání s jinými potravinami je toto množství velmi malé. Protože snižuje vstřebávání jiných potravin bohatých na železo, nevyplatí se ji pít, pokud máte obavy z nedostatku železa. Pro celkové zdraví si přečtěte náš článek o tom, zda je zelený čaj pro vás vhodný.
Je matcha bohatá na železo ve srovnání s jinými potravinami?
Jeden gram matcha obsahuje přibližně 0,03 mg železa. Čočka naproti tomu obsahuje 3,3 mg železa na 100 gramů.
Takže je matcha bohatá na železo? Ne tak docela.
Konečný verdikt
Způsobuje tedy matcha nízký obsah železa? Jistě to může být faktor, který k tomu přispívá, ale pokud se vyhnete jejímu pití těsně před jídlem a budete konzumovat více potravin bohatých na železo a vitamín C, měli byste být v pořádku! Pokud máte stále obavy, podívejte se na našeho průvodce, co se stane, když vypijete příliš mnoho matcha .
Způsobuje matcha sama o sobě nedostatek železa?
Samotná Matcha nestačí k tomu, abyste měli nedostatek železa, ale zvyšuje vaše šance. Pokud máte obavy z nedostatku železa, možná budete chtít nechat si udělat krevní testy a vyhnout se pití matcha příliš blízko jídla.
