2g Matcha Seisui: Silnější, travnatější Yabukita Matcha z oblasti Kjóto. Tato matcha funguje lépe pro Matcha latté

2g Matcha Koiai: Odvážná, sladká Gokou Matcha z oblasti Shizuoka

2 g Matcha Washimin: Hladká a krémová Okumidori Matcha z Kjóta. To je skvělá matcha pro "koicha", hustší matcha vyrobená během čajového obřadu

2g Matcha Kakitsubata: Čerstvá, rostlinná Yabukita matcha z oblasti Shizuoka. Tato matcha funguje dobře i v latté

2g Matcha Marufuku: Sladká a krémová matcha z jižního Japonska, vyrobená kombinací kultivarů Okumidori a Saemidori

2g Henta Matcha: Sladká a svěží matcha pocházející z oblasti Kirishima v jižním Japonsku

Nedávno přidané: 2g Noike Matcha a smooth a krémová Okumidori matcha z Wazuky, malého města mimo Kjóto

1,0-1,5 g matcha na 150 ml vody; 70 stupňů Celsia 160 stupňů Fahrenheita.

🍵 Zasvěcený tip: Pokud chcete zelený čaj matcha připravit tradičním způsobem, musíte použít a Šlehací metla na čaj Chasen.

Krok 1: Umístěte síto na horní část misky

Krok 2: Do síta přidejte 2-3 lžičky matcha

Krok 3: Protlačte prášek přes síto, abyste se zbavili hrudek

Krok 4:Přidejte do misky jen tolik vody, aby se vytvořila pasta (tím se ještě snáze ujistíte, že tam nejsou žádné hrudky)

Krok 5: Přidejte 2 unce vody do misky (85 stupňů C)

Krok 6: Rozšleháme čaj. Začněte odklízením boků a poté metličkou vytvořte pěnu.

🍵 Zasvěcený tip: držte metlu blízko hladiny vody, aby se snadněji vytvořila pěna!

Také pro vás máme malý dárek. Stáhněte si nyní našeho průvodce: "Jak vyrobit Matcha"