Prozkoumejte naše čajové blogy
Objevte druhy čaje, návody na přípravu čaje, čajové nádobí a příběhy, které se skrývají za vaším šálkem.Cesta za japonským čajem
Japonský čaj
Prozkoumejte japonské čajové tradice, odrůdy a řemeslo, které stojí za vaším šálkem.Umění matcha
Matcha
Prozkoumejte druhy matcha , tipy na přípravu a recepty na vaši denní misku.Objevte hluboké umami
Gyokuro
Poznejte gyokuro prostřednictvím průvodců jeho chutí, odstínováním a šetrným vařením.Seznamte se s japonským každodenním zeleným čajem
Sencha
Objevte styly sencha , chuťové profily a tipy na přípravu pro vyvážený šálek kávy.Prozkoumejte pečenou stranu
Hojicha a pražené čaje
Seznamte se hojicha a dalšími praženými čaji prostřednictvím průvodců vařením a receptů.Za hranicemi čajového lístku
Stonkové čaje
Objevte stonkové čaje, jejich charakteristické chutě a jak je vařit.Čaj se setkává s praženou rýží
Genmaicha
Prozkoumejte uklidňující chuť, ingredience a metody vaření genmaicha .Prozkoumejte stínovaný zelený čaj
Kabusecha
Objevte odstíny, chuť a způsob vaření kabusecha .Prozkoumejte japonský čaj pečený na pánvi
Kamairicha
Seznamte se se zpracováním, chutí a technikami vaření piva kamairicha .Objevte stočený japonský zelený čaj
Tamaryokucha / Guricha
Prozkoumejte tamaryokucha a gurichu, jejich zpracování a způsob jejich vaření.Objevte čaj před finálním zušlechtěním
Aracha
Zjistěte, co je aracha a jak se používá v japonské výrobě čaje.Malé listy plné charakteru
Konacha
Objevte konacha , jak se liší od ostatních zelených čajů a jak ji vařit.Objevte japonské čajové pupeny
Mecha čaj
Prozkoumejte mecha čaj, složení jeho listů, charakter a metody vaření.Seznamte se s japonským černým čajem
Wakoucha
Objevte původ, chuťové profily a metody vaření wakoucha .Prozkoumejte regionální čajovou tradici
Awabancha
Zjistěte více o původu, fermentaci a vaření piva Awabancha v Tokushima .Čaj s osobitým příběhem
Goishicha
Objevte výrobní tradice, chuť a metody vaření piva v Goishicha .Objevte tradici šlehaného čaje
Batabatacha
Prozkoumejte historii, přípravu a místo Batabatacha v japonské čajové kultuře.Přineste si do šálku třešňové květy
Sakurový čaj
Objevte sakurový čaj, jeho složení a způsoby přípravy květinového nálevu.Šálek pražené pohanky
Sobacha
Seznamte se se sobacha , jejími ingrediencemi a jak ji vařit za tepla nebo za studena.Objevte čaj z praženého ječmene
Mugicha
Prozkoumejte chuť mugicha a způsoby přípravy tohoto japonského ječného nálevu.Objevte japonský černý sójový čaj
Kuromacha
Prozkoumejte pečenou postavu kuromamechy a naučte se, jak ji připravit.Najděte si svůj oblíbený zelený čaj
Zelený čaj
Prozkoumejte odrůdy zeleného čaje, způsoby zpracování a tipy pro jejich přípravu.Objevte výrazné chutě čaje
Černý čaj
Objevte odrůdy černého čaje, metody výroby a tipy na vaření.Objevte tišší stránku čaje
Bílý čaj
Zjistěte více o druzích bílého čaje, jak se vyrábějí a jak je vařit.Prozkoumejte svět oolong
Oolong
Seznamte se se styly oolong , metodami zpracování a technikami vaření.Objevte jinou stránku čaje
Fermentovaný čaj
Prozkoumejte tradice fermentovaného čaje, výrobní metody a jedinečné chutě.Objevte za hranice čajových lístků
Bylinkový čaj
Objevte bylinné nálevy, jejich složení a způsoby jejich přípravy.Nechte listy rozvinout
sypaný čaj
Prozkoumejte druhy sypaného čaje, nástroje pro jeho přípravu a způsoby, jak z každého šálku vytěžit maximum.Seznamte se s čajem Dračí studny
Longjing čaj
Prozkoumejte původ, charakter a metody vaření piva Longjing .Objevte voňavou klasiku
Earl Grey
Poznejte Earl Grey, jeho bergamotový charakter a způsoby, jak si ho vychutnat.Přineste si koření do šálku
Chai Chai
Prozkoumejte ingredience chai , způsoby přípravy a recepty, které si můžete připravit doma.Přizpůsobte si každý šálek
Příprava čaje a recepty
Najděte si návody na přípravu čaje a recepty na čaj, které si můžete vyzkoušet ve vlastní kuchyni.Nasyťte svou zvědavost na čaj
Fakta o čaji
Najděte odpovědi na každodenní otázky týkající se čaje a prozkoumejte detaily, které se skrývají za každým šálkem.Nástroje pro váš čajový rituál
Japonské čajové nádobí
Objevte japonské čajové nádobí a zjistěte, jak se každý kus hodí do vašeho laboratorního rituálu.Vyberte si konvici pro každodenní použití
Čajové konvice
Prozkoumejte japonské čajové konvice, techniky vaření a tipy pro výběr kyusu .Miska pro každý rituál
Misky Matcha
Prozkoumejte tvary a styly miska na matchu a tipy pro výběr a péči o váš chawan .Šlehejte s jistotou
Metlička na matchu
Naučte se, jak si vybrat, používat a pečovat o bambusovou metlička na matchu .Kousek tradice
Chashaku
Zjistěte více o bambusové odměrce matcha a jejím místě při přípravě misky.Začněte s hladší miskou
Prosetí Matcha
Naučte se, jak funguje sítko matcha a jak ho používat před šleháním.Vytvořte si svůj matcha rituál
Sada Matcha
Zjistěte, co patří do sada na matchu a jak si vybrat pomůcky pro vaši rutinu.Nádoba pro pečlivé vaření
Houhin
Prozkoumejte čajové konvice houhin , jak je používat a jaké čaje v nich vařit.Vařte jemným dotykem
Shiboridashi
Objevte čajové konvice shiboridashi a techniky pro vaření jemných japonských čajů.Vyrobeno z litiny
Tetsubin
Prozkoumejte historii, použití a péči tetsubin a zjistěte, jak se konvice liší od čajových konvic.Objevte nástroje čaje kung-fu