Kolekce: Seznamte se s Mr Kawaji : mistrem organického čaje z Kagoshima

Itaru Kawaji je pěstitel biopotravin druhé generace v Ijuinu Kagoshima a jeden z nejuznávanějších výrobců fukamushi na Kjúšú, hluboce dušeného čaje sencha s hustou, nefritově zelenou náplní, nízkou hořkostí a přirozenou sladkostí. Téměř třicet let bez chemikálií, s vzácnou škálou kultivarů a s výrobcem, který experimentuje s černými, oolong a bílými čaji. Každý čaj zde pochází z jeho farmy.