Matcha -iri Genmaicha má vyšší obsah kofeinu, než si myslíte

Pokud jste někdy viděli obsah kofeinu matcha -iri genmaicha , budete vědět, že je ve skutečnosti mnohem vyšší než v typické genmaicha .

V tomto článku se podíváme na kofein matcha iri genmaicha a proč je jeho obsah vyšší, než si myslíte.

Bez dalších okolků, pojďme na to! ☕️

Co potřebujete vědět, než začnete mluvit o kofeinu matcha -iri genmaicha

Než začneme s kofeinem matcha genmaicha , musíme si povědět pár věcí. Pojďme si stručně říct, co je tento čaj zač, jak se vyrábí a jak chutná.

Co je matcha iri genmaicha

Matcha iri genmaicha stejně jako Matcha Genmaicha Shizuoka se v podstatě vyrábí kombinací genmaicha s matcha prášek . Jak možná víte, genmaicha je již kombinací lístků zeleného čaje a pražené rýže. To znamená, že matcha iri genmaicha se ve skutečnosti vyrábí ze 3 různých ingrediencí. 

Zatímco se čajové lístky a pražená rýže louhují v konvici, matcha prášek se uvolňuje přímo do vody.

Díky tomu má nálev zářivě zelenou barvu a má to také určité výhody, pokud jde o chuť a zdravotní přínosy čaje. Samozřejmě to ovlivňuje i kofein matcha genmaicha .

Jak chutná matcha iri genmaicha ?

Pokud jste někdy ochutnali matcha -iri, víte, že jeho chuť je mnohem intenzivnější než u typického čaje genmaicha .

Je to proto, že když ho pijete, konzumujete kromě uvařeného čaje i skutečné mleté čajové lístky. Samozřejmě, kromě vyššího obsahu kofeinu matcha -iri genmaicha , získáte také více chuti.

To může být rozhodně dobrá věc, protože si mnoho lidí stěžuje na některé genmaicha , že chutnají převážně jako rýže, bez tolika klasické japonské chuti zeleného čaje. To se dá napravit přidáním matcha prášek , který chuť více než vynahrazuje.

Proč má matcha iri genmaicha mnohem vyšší obsah kofeinu?

Abychom pochopili, proč matcha -iri genmaicha obsahuje kofein, musíme se zaměřit na matcha prášek . Víme, že typický pražený rýžový čaj obsahuje 15–30 mg kofeinu, ale matcha ho z několika důvodů obsahuje mnohem více.

Chcete se dozvědět, kolik kofeinu obsahuje běžná genmaicha ? Tento článek byl vytvořen pro vás 👉 Vědecký přístup k hladině kofeinu Genmaicha

Kofein v matcha prášek

Abyste pochopili kofein matcha -iri genmaicha , musíte si uvědomit, že matcha prášek má neuvěřitelně vysoký obsah kofeinu. Pouhá 1 čajová lžička vysoce kvalitní matcha může obsahovat až 68 mg kofeinu.

To znamená, že pokud použijete 2 čajové lžičky matcha prášek , máte již více kofeinu než šálek kávy. Vysoké množství kofeinu v matcha je dáno jejím dlouhým a pracným výrobním procesem.

Pokud chcete zjistit, kolik kofeinu obsahuje matcha , možná se budete chtít podívat na našeho průvodce 👉 Obsahuje Matcha kofein? Je to čaj s nejvyšším obsahem kofeinu

Jak se vyrábí matcha

Aby farmář mohl vyprodukovat čaj matcha , musí nejprve na 3 týdny odříznout čajové lístky od slunečního záření. To rostlinu vystavuje velkému stresu a způsobuje, že produkuje více kofeinu a také více sladkého a slaného theaninu.

Krok 1 – Sklizeň matcha

Dále farmář vybere 3 nejlepší klíčky čajovníku. Ty jsou vybrány, protože mají nejjemnější chuť, ale také obsahují nejvíce kofeinu.

Krok 2 - Odstranění stonků

Dále farmář odstraní stonky z listů, což ještě více zvýší obsah kofeinu, protože ve stoncích je kofeinu méně.

Krok 3 – Mletí prášku

Nakonec se čaj rozemele na jemný prášek ve velkém kamenném mlýně a smíchá se přímo s vodou. To znamená, že dostanete veškerý kofein najednou, místo abyste ho uvolňovali pomalu během několika nálevů.

Takže až se příště budete divit, proč je obsah kofeinu matcha genmaicha tak vysoký, pochopíte, že to všechno závisí na tom, jak se matcha prášek vyrábí. 

Chcete-li se dozvědět více o tom, jak se matcha vyrábí, důrazně doporučujeme nahlédnout do našeho průvodce 👉 Jak se vyrábí Matcha ?

Závěrečné myšlenky k obsahu kofeinu v čaji z hnědé rýže genmaicha s matcha prášek

Nakonec si to všechno sečtěme a zjistíme obsah kofeinu v čaji z hnědé rýže genmaicha s matcha prášek .

Celkově se jedná o 35 mg kofeinu, což je zhruba tolik, kolik vypije běžný šálek sencha .

matcha iri genmaicha tedy nemusí mít zdaleka tak vysoký obsah kofeinu jako některé silné kávy jako gyokuro nebo matcha , ale pokud máte rádi chuť genmaicha , kofein matcha -iri genmaicha vám může stačit na to, abyste přežili odpoledne.

Výpočet

Toto se vypočítává na základě toho, že standardní šálek genmaicha obsahuje 30 mg kofeinu na šálek, matcha prášek obsahuje 34 mg kofeinu na gram a typický poměr pro matcha iri genmaicha je 100:3.

To znamená, že 5 gramů genmaicha bude obsahovat 0,15 gramu matcha prášek , ale i ta maličkost hraje roli.

Pokud chcete zjistit, jak si tento čaj vede v porovnání s ostatními, co se týče obsahu kofeinu, možná se budete chtít podívat na náš článek 👉 8 čajů s nejnižším obsahem kofeinu: od nejnižšího po nejvyšší

Moc děkujeme, že jste si udělali čas na přečtení našeho průvodce kofeinem matcha -iri genmaicha , doufám, že vám pomohl!