Sladké lepkavé Matcha brownies - Decadent Delights

Name: Recept Matcha brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: japonský
Ingredients: 2 lžíce prémiová matcha latte; ½ šálku nesoleného másla; 110 g bílé čokolády, nasekané; ¾ šálku krystalového cukru; 2 velká vejce, pokojové teploty; ¾ šálku hladké mouky; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; ½ čajové lžičky soli; ½ lžičky prášku do pečiva; Volitelné: Bílé čokoládové lupínky nebo ořechy pro větší texturu

Published: 29. 8. 2024
Updated: 2. 10. 2026

Recept Matcha brownies

Nio Teas

Servings

Prep Time

20 minut

Cook Time

20 minut

Calories

180

Cuisine

japonský

Ingredients

2 lžíce prémiová matcha latte
½ šálku nesoleného másla
110 g bílé čokolády, nasekané
¾ šálku krystalového cukru
2 velká vejce, pokojové teploty
¾ šálku hladké mouky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ čajové lžičky soli
½ lžičky prášku do pečiva
Volitelné: Bílé čokoládové lupínky nebo ořechy pro větší texturu

Directions

Předehřejte troubu na Matcha brownies

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte plech o rozměrech 20 x 20 cm a vyložte ho pečicím papírem, aby se matcha brownies snadno vyjímaly.

Rozpusťte máslo a čokoládu na matcha brownies

Ve středně velkém hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni. Jakmile se rozpustí, přidejte nasekanou bílou čokoládu a míchejte, dokud nevznikne hladká a nespojená směs. Sejměte hrnec z plotny a nechte trochu vychladnout, než ji přidáte k matcha brownies.

Smíchejte mokré ingredience na recept Matcha Brownie

Ve velké míse prošlehejte krystalový cukr a vejce, dokud směs nebude světlá a krémová. Díky tomu budou matcha brownies opravdu dokonalé.
Do mísy přidejte směs rozpuštěného másla a bílé čokolády a míchejte, dokud se dobře nespojí. Vmíchejte vanilkový extrakt, který dodá vašim matcha brownies dokonalou chuť.

Zapracujte suché ingredience z receptu na matcha brownies

V oddělené misce prosejte matcha prášek , mouku, sůl a prášek do pečiva. Proséváním zajistíte, že nebudou žádné hrudky a matcha bude rovnoměrně rozložena, takže vaše matcha brownies nebudou mít žádné hrudky.
Postupně vmíchejte suché ingredience do mokrých pomocí stěrky. Míchejte, dokud se vše nespojí – dávejte pozor, abyste to nepřehnali, jinak budou matcha brownies příliš tvrdé.

Přidejte si něco navíc a vytvořte si ty nejlepší matcha brownies

Pokud přidáváte lupínky bílé čokolády nebo ořechy, v této fázi je jemně vmíchejte do těsta. Nejlepší matcha brownies obsahují některé další příchutě, jako je tato.

Pečení matcha brownies

Nalijte těsto matcha brownies do připravené zapékací formy a rovnoměrně ho rozetřete stěrkou.
Pečte matcha brownies v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s pár vlhkými drobkami. Dávejte pozor, abyste je nepřepekli, nejlepší matcha brownies jsou trochu tuhé.

Chlazení a podávání Matcha brownies

Vyjměte matcha brownies z trouby a nechte je zcela vychladnout ve formě. Po vychladnutí použijte přesahující pečicí papír k vyjmutí brownies z formy.
Nakrájejte matcha brownies na čtverečky a podávejte. Pro extra šmrnc je můžete posypat trochou matcha prášek nebo moučkového cukru.

Způsoby, jak vylepšit matcha brownies

Tyto matcha brownies fungují skvěle i samy o sobě, ale vždycky existují způsoby, jak tento recept na matcha brownies vylepšit a přizpůsobit si ho! Zde je několik našich oblíbených tipů.

Použijte vysoce kvalitní matcha ve svém receptu na matcha brownies

Chuť matcha se může značně lišit v závislosti na její kvalitě. Použití ceremoniální matcha dodá vašim matcha brownies zářivější zelenou barvu a čistší a bohatší chuť. To je obzvláště důležité, protože matcha je hlavní ingrediencí v nejlepším receptu matcha brownies.

Pokud se chcete dozvědět více o různých druzích matcha prášek , sestavili jsme pro vás dokonalého průvodce. 👉 Průvodce stupni Matcha , který skutečně dává smysl

Přidejte vrstvu bílé čokoládové ganache

Chcete se naučit, jak připravit matcha brownies s trochou elegance? Hedvábná vrstva bílé čokoládové ganache na brownies může zvýraznit sladkost a krémovost a vytvořit tak luxusní kontrast k zemité matcha . Jednoduše rozpusťte bílou čokoládu s trochou smetany, potřete ji vychladlými matcha brownies a nechte ztuhnout před krájením.

Přidejte mandlovou nebo kokosovou mouku

Chcete se naučit, jak připravit matcha brownies bez lepku? Nahraďte část hladké mouky mandlovou nebo kokosovou moukou. To také vytvoří matcha brownies jinou texturu.

Ale je samotná matcha bezlepková? Pro odpověď na tuto otázku si budete chtít přečíst tento článek na blogu. 👉 Je Matcha bezlepková? Pijte Matcha s klidem v duši!

Vmíchejte smetanový sýr do matcha brownies

Krásný a chutný mramorový efekt vytvoříte vmícháním slazeného smetanového sýra do matcha brownies před pečením. Pikantní smetanový sýr vyvažuje sladkost a dodává krémovou texturu, která matcha doplňuje.

Pokud chcete být opravdu extravagantní, můžete místo smetanového sýra použít náš recept na mléčný džem matcha 👉 Džem Matcha mléka, který funguje téměř na všechno

Přidejte citrusovou kůru

Přidání citronové nebo pomerančové kůry do těsta rozjasní chuťový profil brownies. Citrusová kůra může proříznout bohatost chuti a poskytnout osvěžující kontrast k matcha .

Ale nebudou se chutě citrusů s matcha srážet? Chcete-li zjistit, které chutě se k matcha hodí, přečtěte si tento článek 👉 Jaké chutě se k Matcha hodí?

Navrch posypte opečenými ořechy nebo semínky

Podle našeho názoru nejlepší recept na matcha brownies obsahuje trochu ořechů! Posypání těsta na matcha brownies praženými mandlemi, pistáciemi nebo sezamovými semínky před pečením dodá brownies lahodnou křupavost a oříškovou chuť. Tyto ingredience také zvyšují vizuální atraktivitu brownies.

Doufáme, že vám tyto tipy pomohou vytvořit ten nejlepší recept na matcha brownies!