Jak připravit matcha čaj bez metličky je pravděpodobně jednou z našich nejčastějších otázek týkajících se matcha .
To, že nemáte metlička na matchu není důvod, proč byste si měli nechat ujít všechny skvělé chutě a zdravotní přínosy čaje matcha .
V tomto článku se budeme zabývat otázkou: lze připravit matcha bez bambusové metličky ?
Dáme vám několik užitečných metod, jak si doma vyrobit matcha i když nemáte metličku.
Pojďme začít!
Kompletní video s návodem k přípravě matcha čaje bez metly
Dá se matcha připravit bez bambusové metličky? Ano!
Příprava matcha bez metličky je možná, ale vyžaduje to trochu trpělivosti.
Přestože se bambusová metlička chasen používá k přípravě matcha již po staletí, stále je nejlepším nástrojem pro přípravu těchto pěnivých misek s čajem matcha . Místo toho, abyste se ptali , zda si můžete připravit matcha bez bambusové metličky , můžete si od nás jednoduše nechat metlička na matchu zdarma.
Všem, kteří se přihlásí do měsíční klub matcha nabízíme zdarma metlička na matchu chasen a lžička na matchu chashaku .
S touto nabídkou nejenže výrazně ušetříte na jedné z nejlepších organicky pěstovaných matcha v Japonsku, ale také získáte veškeré nástroje, které potřebujete k její přípravě. Zaregistrujte se ještě dnes a zrušte kdykoli!
Příprava matcha bez metly: 5 nejlepších náhražek
Otázku, jak si připravit matcha čaj bez metličky, lze vyřešit experimentováním s několika náhražkami. V tomto dalším článku se podíváme na několik nástrojů, které můžete použít místo metlička na matchu k přípravě misky matcha čaje doma.
#1 Napěňovač mléka
Tohle je možná nejlepší náhrada za metlička na matchu , ale může být stejně drahá.
Napěňovač mléka je obvykle napájen z baterie a otáčí se, aby provzdušnil různé nápoje.
Obvykle se používá k přípravě cappuccina a dalších nápojů s napařeným mlékem, ale lze jej použít i k napěnění matcha čaje.
#2 Zavařovací sklenice/láhev Mason
Pokud je vaší hlavní prioritou tvoření pěny na matcha , může být zavařovací sklenice dobrou alternativou k metlička na matchu .
Stačí smíchat matcha prášek s vodou, nasadit víčko a dobře protřepat.
matcha začne téměř okamžitě pěnit a pak si ji můžete nalít do sklenice nebo vypít přímo ze sklenice.
Jedinou nevýhodou této metody je, že má tendenci vytvářet spoustu hrudek, což může matcha opravdu znepříjemnit.
To znamená, že je velmi důležité matcha před smícháním prosít.
#3 Mixér
Když se lidé ptají , jak připravit matcha čaj bez metly , mixér je nástroj, který jim často přijde na mysl.
Většina lidí si myslí, že díky tomu matcha okamžitě napění, ale stále je docela těžké v matcha vytvořit správné množství pěny.
Když jsme v jednom z našich čajových experimentů zkusili použít mixér, zjistili jsme, že ani on moc nerozbíjí hrudky v matcha .
#4 Kovová metla
Kovová metla je častou odpovědí na otázku , zda lze připravit matcha bez bambusové metly .
To se může zdát jako snadné řešení, ale je to trochu těžší, než si myslíte.
Kovové štětiny metličky prořezávají vodu, aniž by čaj skutečně provzdušnily.
Na kovové metle také bývá mnohem méně štětin, takže není tak dobrým šlehacím nástrojem.
Také když si připravujete matcha , bývá to součástí uklidňující ranní rutiny, takže to poslední, co chcete, je zvuk kovové metly škrábající o misku.
S dostatečným odhodláním však můžete použít kovovou metličku k vytvoření pěny na povrchu matcha , je to jen mnohem obtížnější.
#5 Vidlička
Použití vidličky je poslední možností, jak si lidé při výrobě matcha bez metly poradí . Vytvořit na matcha pěnu lžící je neuvěřitelně obtížné, ale technicky je to možné.
Vidlička prostě nemá správnou velikost ani počet hrotů, aby byla při výrobě matcha skutečně efektivní.
I když se vidlička dá v nouzi použít k rozmíchání matcha , jako dlouhodobé řešení to opravdu nebude fungovat.
Opravdu použití metličky něco změní?
I když je možné připravit matcha bez metličky , pokud chcete s matcha opravdu vážně zacházet, budete chtít investovat do bambusové metlička na matchu .
Jakmile přejdete na správné náčiní na přípravu matcha , okamžitě si všimnete rozdílu.
Nejenže bude příprava matcha příjemnější, ale i chuť bude mnohem jemnější a krémovější.
Jak si připravit Matcha latte bez metličky
Příprava matcha bez metly je možná i v případě, že si připravujete matcha latte . Naše dvě oblíbené metody přípravy matcha bez metly jsou pomocí šejkru a pomocí napěňovače mléka. Ve šejkru stačí smíchat matcha prášek s ovesným mlékem místo s vodou a poté vše protřepat. Tato metoda se používá v mnoha kavárnách.
Pomocí napěňovače mléka můžete k matcha prášek přidat trochu vody a rozmixovat do pasty. Poté můžete přidat trochu ovesného mléka a dobře promíchat napěňovačem, dokud na povrchu nezískáte pěknou pěnu. Obě tyto metody jsou téměř stejně snadné jako příprava běžného šálku matcha .
Co potřebujete k "šlehání" matcha ?
Pro přípravu správné misky matcha čaje se obvykle doporučuje použít několik specializovaných nástrojů. Některé z nich lze snadno nahradit, přičemž metličku je to nejhůře nahraditelné.
Chashaku
Nejprve budete potřebovat bambusovou lžičku neboli chashaku . Jedná se o lžičku vyřezanou z jednoho kusu bambusu, která slouží k nabírání matcha prášek z nádoby, jako je plechovka matcha nebo „ natsume “.
To je usnadněno vertikálním designem lžic, který se liší například od horizontálního designu stolní lžíce.
chashaku také dobře funguje jako odměrka, dvě odměrky jsou téměř ideální množství na misku čaje matcha . chashaku lze snadno nahradit běžnou lžičkou, jen se ujistěte, že najdete způsob, jak odměřit prášek, protože cílem je 1–2 gramy na misku matcha .
Matcha miska nebo chawan
Dále tu máme miska na matchu neboli chawan . Ta se dá docela snadno nahradit běžnou miskou na jídlo, ale má několik důležitých vlastností, díky kterým je skvělá pro přípravu matcha .
Za prvé, miska na čaj je vyrobena z tlusté hlíny, takže dobře udržuje teplo. Pokud je miska na čaj před použitím správně předehřátá, může udržet vaši misku s čajem matcha déle teplou a dokonce vám může udržet příjemně teplé ruce.
Miska na čaj má také válcovitější tvar s vyššími stěnami, které usnadňují šlehání čaje bez rozlití a poskytují vám dostatek prostoru na dně pro zdokonalení šlehacích pohybů.
Chasen nebo Matcha Wisk
Konečně tu máme nástroj, na který jste všichni čekali, a tím je slavný chasen .
Ve srovnání s typickou kovovou metličkou bude mít chasen více štětin a bude mnohem lehčí.
Díky tomu se čaj snáze provzdušňuje a je to také mnohem tišší.
I když lze k vytvoření matcha pěny s dostatečným důrazem použít i kovovou metličku, její používání může být opravdu hlučné a nepříjemné.
Jak se vyrábí Metlička na matchu ?
metlička na matchu se vyřezává z jednoho kusu bambusu. Po vybrání bambusového stonku se opatrně rozřeže na přibližně 16 různých segmentů a tyto segmenty se poté dělí, dokud nezískáte 80–100 extrémně tenkých štětin.
Pak se mezi štětinami střídavě protahuje provázek. Každá štětina s lichým číslem se ohne dovnitř, každá štětina se sudým číslem se ohne ven.
Štětiny se tvarují a zkroutí, aby získaly svůj konečný tvar. To může trvat velmi dlouho, ale některé metly chasen se stále vyrábějí tímto tradičním způsobem.
Závěrečné myšlenky k přípravě matcha čaje bez metličky
Takže se dá udělat matcha bez bambusové metličky ?
Odpověď je trochu složitá. Ano, samozřejmě můžete připravit matcha bez metly, ale nebude zdaleka tak dobrá jako matcha ušlehaná postaru.
Pokud byste chtěli vyzkoušet tradiční metodu, moc by nám to pomohlo, kdybyste si mohli prohlédnout naši nabídku matcha a metličky na matchu , nebo se jednoduše přihlásit do měsíční klub matcha a my vám jeden zdarma zašleme!
