je pro vás matcha dobrá?
To je otázka, kterou dostáváme neustále a často se zdráháme na ni odpovědět.
Konec konců, čaj matcha je prostě jen čajové lístky zamíchané do vody, takže vám to musí slušet.
Matce se často předepisují velká zdravotní tvrzení, ale mohou být přehnaná.
I když se rádi vyhýbáme uvádění zdravotních tvrzení o čaji, řekli jsme si, že se podíváme na to, v čem je čaj matcha jedinečný a proč může být pro vás matcha dobrá.
Proč je pro vás Matcha dobrá?
Než začneme, pojďme se jen rychle podívat na některá tvrzení, která lidé o matchi učinili. Zatímco hlavním důvodem, proč máme matchu rádi, je její chuť, rádi vidíme hodně lidí pít čaj matcha z nejrůznějších důvodů.
#1 Matcha pro hubnutí
Někteří lidé tvrdí, že matcha pomáhá lidem zhubnout. Porota se tím stále zabývá, ale můžeme se později podívat na to, co lidé říkají, že by to mohlo být důvodem. Otázka na je matcha dobrá na hubnutí lze odpovědět, jakmile se dozvíme trochu více o tom, co je matcha.
#2 Matcha for Skin
Kromě toho, že se konzumuje, matcha prášek používá se také lokálně k péči o pleť. Můžete najít recepty na Matcha obličejové masky a matcha krémy online a údajně mohou pomoci snížit akné a vést k jasnější pleti. Než odpovíme je matcha dobrá pro pokožku, musíme zkoumat složky čaje.
#3 Matcha pro sportovní výkon
Mnoho lidí používá matchu ke zlepšení svého sportovního výkonu. Mnoho lidí rádo pije čaj ráno před tréninkem a uvádí, že jim dodává déle trvající a trvalejší energii.
#4 Matcha pro koncentraci
Podobné jako pití čaj matcha před tréninkem lidé pijí matchu také před prací nebo dlouhým studiem. Existuje několik důvodů, proč může matcha vést k lepší koncentraci, a my se jim budeme věnovat příště!
Podívejte se na video o zdravotních výhodách Matchy
Výhody Matcha
Než určíme, zda matcha je pro vás dobrá nebo ne, musíme ho rozdělit na jeho součásti. Čím je matcha tak výjimečná? A co má matcha oproti několika jiným čajům?
Kofein v Matcha
Zatímco všechny pravé čaje obsahují určitou hladinu kofeinu, matcha obsahuje mnohem vyšší množství. Důvodů je několik.
Prvním důvodem je, že čajovník používaný k výrobě matcha je tři týdny před sklizní zastíněn. Během této doby čajovník prochází velkým stresem a musí produkovat více kofeinu, aby se ubránil hmyzu. Výsledkem je, že zastíněné čaje budou mít více kofeinu než nezastíněné čaje, vše ostatní je stejné.
Kofein se vyrábí jako obranný mechanismus k ochraně čajových rostlin před hmyzem. Kofein může být velmi hořký a pro menší hmyz dokonce jedovatý, proto je účinným přírodním repelentem hmyzu. Mladší listy jsou křehčí a zranitelnější, a proto produkují ještě vyšší hladiny kofeinu. Protože se matcha vyrábí z nejmladších výhonků čajovníku, dostává mnohem vyšší dávku tohoto kofeinu, a to je druhý důvod, proč má matcha vyšší obsah kofeinu než jiné čaje.
Třetím důvodem abnormálně vysokého obsahu kofeinu v matchi je skutečnost, že během výrobního procesu jsou z ní odstraněny stonky. Stonky čajovníku obsahují pouze třetinu kofeinu ve srovnání s listy a jsou z listů odstraněny, aby se zlepšila chuť matchy. To zvyšuje hladinu kofeinu čaj matcha
Nakonec se listy rozdrtí na jemný prášek a vmíchají přímo do vody. To znamená, že místo toho, abyste kofein extrahovali pomalu přesčas, jako byste to dělali s listovým čajem, získáte ho vše najednou v jednom miska matcha.
Theanin v Matcha
Kromě toho, že má matcha vysoký obsah kofeinu, má také vysoký obsah theaninu. Theanin je aminokyselina, která dává zeleným čajům jejich sladkou a slanou chuť. Ačkoli je přítomen ve všech druzích japonských zelených čajů, obzvláště vysoký je v matcha. To souvisí s dlouhým 3týdenním stínováním čaje matcha.
Když je čajovník vystaven slunečnímu záření, začne přeměňovat theanin na katechiny jako ochranu před UV zářením. Když je čajovník odříznut od slunečního záření, je schopen zadržet více svého theaninu. To vede k jemnější chuti a potenciálně více zdravotní přínosy matchy.
Antioxidanty v Matcha
Hlavní antioxidant v čajích se nazývá EGCG nebo Epigallocatechin gallát. I když to v matcha nemusí nutně existovat ve větším množství, nakonec toho požijete více, protože pijete celý list, nikoli jen extrakt.
Chlorofyl v Matcha
Vyšší chlorofyl je dalším vedlejším produktem procesu dlouhého stínování. To umožňuje rostlinám přeměňovat sluneční světlo na energii a čajovník není výjimkou. Když je čajovník odříznut od slunečního záření, musí produkovat více chlorofylu, aby to kompenzoval. Výsledkem je, že konečný produkt je mnohem zelenější matcha prášek a vyšší obsah chlorofylu v čaj matcha.
Je Matcha dobrá pro pleť
Zdá se, že EGCG v matcha může být skvělé v boji proti zánětům a akné na kůži. Hlavní teorie pro to zahrnuje něco, co se nazývá kožní maz. Sebum je přírodní olej, který se nachází na vaší pokožce, a když nemá dostatek antioxidantů, aby odrazil stresory, jako jsou chemikálie, bakterie a UV záření, začne oxidovat, což může způsobit akné. Předpokládá se, že přidáním antioxidantu, jako je EGCG, do pokožky snižuje oxidaci kožního mazu a může vést k jasnější pleti. I když k tomu může být zapotřebí více důkazů, může to stát za pokus!
Je Matcha dobrá pro hubnutí
Matcha je často propagována jako pomoc při hubnutí. I když to může být nadhodnoceno, nároky jsou podpořeny a studie 2018 ve kterém bylo účastníkům řečeno, aby vypili matchu a šli na 30 minut rychlé chůze. Skupina matcha měla zvýšenou oxidaci tuků během chůze ve srovnání s kontrolní skupinou, což mohlo vést k celkovému většímu úbytku hmotnosti.
Kromě toho je těžké argumentovat pocitem energie, který lidé pociťují, když pijí čaj matcha. Tato zvýšená hladina energie, doufejme, povede k větší aktivitě během dne a více spálených kalorií.
Matcha kalorie vs jiné nápoje
Konečně, šálek čaje matcha bez přidaného mléka a cukru obsahuje kolem 5 kalorií. porovnejte to s něčím jako energetickým nápojem, který může mít přes 100 kalorií. Otázka na je pro vás matcha dobrá může jednoduše přijít na to, co to nahrazuje?
Pokud sledujete svůj příjem, nenechte si ujít náš úplný rozpis kalorie matcha latte. Znalost srovnání jednotlivých verzí matcha – ať už jde o ceremoniální, latté nebo připravené k pití – vám může pomoci učinit chytřejší a nízkokalorická rozhodnutí.
Je Matcha dobrá pro Focus
Mnoho pijáků čaje rádo používá matchu po dlouhou dobu v práci nebo při studiu. Důvodem je pravděpodobně nejen kofein, ale také theanin.
Předpokládá se, že theanin působí synergicky s kofeinem a tlumí některé jeho negativní účinky. Zpomaluje vstřebávání kofeinu, takže místo nárůstu energie a pádu později během dne získáte déle trvající a trvalejší energii po celý den.
Pijáci Matcha také uvádějí, že mají méně této nervozity a nervozity, která normálně doprovází šálek kávy. To může být užitečné nejen při provádění více práce, ale také při udržování klidnějšího a méně vystresovaného stavu.
Matcha byla původně konzumována mnichy, aby jim pomohla zlepšit koncentraci během dlouhých období meditace. Když sedíte se zavřenýma očima po dlouhou dobu, může být těžké zůstat vzhůru. Ať už meditujete, pracujete nebo studujete, je pravděpodobné, že matcha vám pomůže vytěžit ze dne to nejlepší.
Je Matcha dobrá pro sportovní výkon
Jedním z důvodů, proč lidé rádi pijí matchu před tréninkem, je vysoký obsah kofeinu. To vám může pomoci naplnit vaše cvičení, zejména ráno, kdy jediné, na co můžete myslet, je položit hlavu zpět na polštář. Díky kofeinu se budete cítit méně unavení a připravenější k akci.
Kromě kofeinu může být užitečný i theanin. Pokud byste před důležitým zápasem hodili pár panáků kávy, může vás zaplavit pocit nervozity a stresu. Pokud byste místo toho vypili čaj matcha, můžete zaznamenat pocit klidné bdělosti. Dostatek energie na dokončení práce, ale ne příliš, abyste začali pociťovat úzkost.
Kde koupit čaj matcha
Pokud si chcete nějaké koupit čaj matcha, na našem webu nioteas.com najdete spoustu různých odrůd. Pokud chcete skutečně maximalizovat theanin a kofein v matcha, budete chtít jít na slavnostní stupeň matcha. Tyto matchas jsou vyrobeny z první sklizně, takže obsah živin je vyšší a jsou také pečlivěji vyráběny, aby vytvořily co nejjemnější chuť. Pro začátečníky doporučujeme tzv Noike Matcha, super hladká matcha Okumidori vyrobená malým farmářem mimo Kjóto. I když je tato matcha docela cenově dostupná, chutná jako prémie čaj matcha.
Matcha čaj pro Lattes
Pokud vás chuťově tolik nezajímá a více vás zajímají zdravotní přínosy, doporučujeme jít na Latte matcha. Jedná se o levnější formu matcha, kterou lze použít do smoothies, matcha latté a matcha koktejlů. I když chuť nemusí být tak dobrá jako prémiová matcha, je snadné ji zamaskovat jinými zdravými přísadami. Toto je snadný způsob, jak přidat matchu do své každodenní rutiny, aniž byste ji museli pít.
