Nejlepší Recept Matcha Latte

Matcha latté se v dnešní době stávají velmi populární a existuje mnoho různých způsobů, jak je vyrobit. Spousta lidí najde zelený čaj matcha latté být skvělým způsobem, jak začlenit čaj matcha do jejich každodenní rutiny. V tomto článku se podíváme na kroky, podle kterých si můžete doma připravit vynikající matcha latte. Začneme tím, že si promluvíme o tom, co potřebujete vytvořit ledové matcha latte a a čaj matcha latte. Dále si s vámi povíme o 2 různých receptech na matcha latte, které můžete vyzkoušet. Bez dalších řečí můžeme začít.

Video s konečným receptem Matcha Latte

Jaký je rozdíl mezi matcha zeleným čajem latte a ledovým matcha latte?

Můžete slyšet mnoho výrazů, které se používají k označení stejné věci. Latte ze zeleného čaje a čaj matcha latté jsou v podstatě to samé. Matcha se vyrábí z práškových lístků zeleného čaje, díky čemuž se snadno mísí do nápojů a kulinářských výtvorů. Výsledkem je, že mnoho věcí označených jako „příchuť zeleného čaje“ se vyrábí s matchou, protože se s ní snadno pracuje a má dobrou chuť.

Definice zeleného čaje Matcha latte

A zelený čaj matcha latte se vyrábí smícháním prášku matcha s typem mléka, obvykle rostlinným mlékem a často s typem sladidla. Matcha se tradičně konzumuje obyčejná, ale receptura byla upravena tak, aby vyhovovala preferencím spotřebitelů v různých částech světa.

Definice Iced Matcha latte

An ledové matcha latte se vyrábí ze směsi studeného mléka a prášku matcha a podává se s kostkami ledu. Toto ledové matcha latte je mnohem běžnější během teplejších měsíců a někteří lidé ho dokonce raději pijí po celý rok

Co potřebujete k přípravě zeleného čaje matcha latte a ledového latte matcha

Existuje několik věcí, které potřebujete, pokud jde o výrobu zelený čaj matcha latte. Existuje několik náhrad, které můžete provést, ale je nejlepší sledovat seznam co nejpřesněji

Matcha zelený čaj latte

-1 lžička latte matcha

-2 lžičky cukru nebo jiného sladidla

-3 polévkové lžíce horké vody

-300 ml teplého ovesného mléka, sójového mléka, kokosového mléka atd.

Co potřebujete k přípravě ledového matcha zeleného čaje latte

-1 lžička latte matcha

-2 lžičky cukru nebo jiného sladidla

-3 polévkové lžíce studené vody

-200 ml studeného ovesného mléka, sójového mléka, kokosového mléka atd.

-5 kostek ledu Matcha

Nejlepší recepty Matcha Latte s průvodcem krok za krokem

Krok 1: Prosévání prášku Matcha

Prvním krokem, pokud jde o jakýkoli recept na matcha latte, je prosévání matcha prášek. Možná tento krok jinde nenajdete, ale přesto je důležitý. Protože je matcha rozemletá na tak jemný prášek, je velmi citlivá na vlhkost ve vzduchu. To způsobí, že se po otevření obalu tvoří shluky. Matcha se dobře používá, když má tyto hrudky, jen bude obtížnější ji vmíchat čaj matcha latte. Pro odstranění těchto shluků doporučujeme prášek pouze nechat projít sítem. Jakmile budete mít 2 gramy jemně prosátého prášku na dně sklenice nebo misky matcha, jste připraveni pokračovat k dalšímu kroku.

Krok 2: Příprava pasty matcha

Tento druhý krok možná také nevidíte jako doporučený v jiných receptech na matcha latte, ale myslíme si, že je to opravdu velký rozdíl ze 2 důvodů. Prvním důvodem je, že přidává další příležitost, jak dostat shluky z matchy. Když pracujete s malým množstvím vody, je snadné najít shluky a rozmixovat je na hladkou matcha pastu. Tento krok doporučujeme i při přípravě běžného čaje matcha, protože může skutečně zlepšit chuť.

Při speciálních japonských čajových obřadech hosté skutečně pijí tuto matcha pastu resp “koicha”. Při takovém pití čaje matcha se všechny chutě a zdravotní přínosy umocní, ale pokud použijete méně kvalitní matcha, může neuvěřitelně zhořknout. Proto je opravdu důležité sáhnout po vysoké kvalitě Okumidori matcha pokud pijete obyčejnou koicha.

Druhou výhodou při vytváření pasty matcha je to, že umožňuje použít méně vody. V této fázi přidáte pouze 3 polévkové lžíce teplé vody matcha prášek a smíchat to. V jiných receptech na matcha latte můžete najít doporučení pro mnohem větší množství vody, ale zjistíme, že to ve skutečnosti ředí čaj matcha latte. S tímto přidaným krokem matcha pasty máte více prostoru pro přidání lahodného ovesného mléka a extra chuti matcha. Jakmile máte pastu matcha, jste připraveni pokračovat dalším krokem.

Krok 3: Přidejte teplé mléko do vašeho matcha latte

Tento další krok je celkem jasný, ale je zde velmi důležitý bonusový krok, který byste měli dodržet, a to zajistit, aby bylo mléko teplé. Protože používáme tak málo vody, bude teplota matcha tea latte určena teplotou mléka. Proto je tak důležité, aby bylo mléko teplé nebo dokonce horké, než jej přidáte do pasty matcha. Nejlepší způsob, jak to udělat, je na pánvi na sporáku, ale pokud nemáte přístup ke sporáku, můžete použít i mikrovlnnou troubu.

Stačí do pánve nalít 300 ml mléka a zapnout oheň, dokud se nezačnou tvořit malé bublinky nebo se začne vařit. Pokud se vám nelíbí, že je příliš horko, můžete samozřejmě ohřev zastavit, jakmile dosáhne požadované teploty. Může být užitečné pravidelně kontrolovat teplotu, abyste ji mohli zastavit přesně tam, kde ji chcete. Toto teplé mléko pak můžete nalít do misky nebo šálku, který používáte, a zamíchat s pastou.

Jaký druh rostlinného mléka byste měli použít pro svůj zelený čaj matcha latte?

Jak jsme již zmínili, existuje mnoho různých druhů rostlinných mlék, které dobře fungují a vše závisí na vaší chuti. Zdá se, že ovesné mléko je v posledních letech jasným vítězem, takže bychom doporučili začít tam. Nyní mají dokonce ovesná mléka jako Oatly Barista Blend, která se mají míchat do latté. Sójové mléko také funguje docela dobře, protože sladší chuť je pěkným doplňkem čaje matcha.

Krok 4: Přidání sladidla

Jakmile máte čaj matcha a ovesné mléko smíchané, je čas přidat sladidlo. Jak jsme již zmínili, pravděpodobně není tak dobrým zvykem se na sladidlo příliš spoléhat, takže zkuste při každé výrobě přidat o trochu méně. čaj matcha latte. Jak již bylo řečeno, můžete začít se 2 lžičkami cukru a uvidíte, jak se vám líbí chuť. Rostlinná mléka mají tendenci mít svou vlastní sladkost, takže i když nepřidáte cukr, zelený čaj matcha by měl být stále příjemný a sladký.

Pokud jde o typ sladidla, který používáte, existuje několik možností. Někteří lidé mluvili o tom, že mají v matcha latte rádi javorový sirup, med nebo agáve, možná vás dokonce překvapí hnědý cukr. Ať tak či onak, záleží na tom, jakou chuť preferujete nejvíce, jen nezapomeňte vyzkoušet a zažít chuť té čaj matcha latte čas od času s menším množstvím sladidel.

Krok 5: Smíchejte latte ze zeleného čaje matcha

Posledním krokem je smíchání čaj matcha latte. Nejlepším nástrojem je metla matcha nebo chasen, ale můžete také použít napěňovač mléka, pokud jej máte. Pokud používáte bambusovou metlu, nezapomeňte ji poté dobře opláchnout, abyste ji neodložili špinavou.

Po smíchání matcha latte je připraveno k podávání! Někteří lidé rádi zdobí vršek matcha latte malým kouskem prášku matcha, ale necítí potřebu být přepychoví, pokud si ho právě plánujete hned vypít!

Nejlepší recepty Iced Matcha Latte s průvodcem krok za krokem

Zatímco recepty na ledové matcha latte jsou víceméně stejné, existuje několik klíčových rozdílů, které u každého kroku zdůrazníme.

Krok 1: Prosévání prášku Matcha

Stejně jako u teplého matcha latte byste měli při jeho přípravě prosít i prášek matcha ledový zelený čaj latte. To je zvláště důležité u ledového matcha latte, protože je těžší smíchat prášek matcha se studenou vodou než s horkou vodou. Pokud se matcha nerozmíchá rovnoměrně, vytvoří opravdu nepříjemnou chuť, proto je obzvláště důležité před přípravou tohoto ledového zeleného čaje latte prosít lžičku prášku matcha do sklenice.

Krok 2: Příprava pasty matcha

Jak jsme již zmínili, je obzvláště obtížné zamíchat matcha prášek do ledového zeleného čaje latte, takže budete potřebovat veškerou pomoc, kterou můžete získat. Na ledové matcha latte budeme vlastně stále používat 3 lžíce teplé vody. Důvodem je, že teplá voda pomůže matcha prášekvmíchejte do pasty a bude to mít malý vliv na teplotu v nápoji. Pokud se obáváte, že by byl nápoj příliš horký, můžete také počkat několik minut, než se pasta matcha ochladí, než v dalším kroku přidáte mléko.

Krok 3: Přidejte studené mléko

Teplota čaj matcha latte bude většinou pocházet z teploty ovesného mléka, takže je důležité používat studené mléko. Pokud necháte ovesné mléko v lednici mírně vychlazené, mělo by to být perfektní. Protože nové kartony ovesného a sójového mléka obvykle nejsou chlazené, můžete je před přípravou ledového matcha latte strčit do lednice. Pamatujte, že pro recepty s ledovým matcha latte používáme 200 ml ovesného mléka místo 300 ml.

Krok 4: Přidání sladidla

Krok sladidla je při přípravě studeného matcha latte mírně odlišný, protože se bude hůře rozpouštět. Stále byste do ní měli vmíchat sladidlo ledové matcha latte stejně jako u teplého, ale tentokrát počítejte s tím, že to bude trvat trochu více míchání, než se rovnoměrně promíchá. Jakmile je vše smícháno a oslazeno podle vašich představ, jste připraveni přejít k dalšímu kroku!

Krok 5: Přidání kostek ledu Matcha

Tento další krok je pravděpodobně ten, na který jsou lidé nejvíce zvědaví. Tyto kostky ledu matcha se mohou zdát obtížné vyrobit, ale ve skutečnosti je to docela snadné. Stačí si připravit misku čaje matcha (návod najdete v tomto článku) a nalít do formičky na led. Pak už jen stačí dát misku na led do mrazáku a nechat přes noc odležet. Ráno byste měli mít připravený tucet kostek matcha ledu, které můžete použít v ledovém matcha latte. V běžné sklenici ledového zeleného čaje latte by vám opravdu mělo stačit asi 4–5 kostek ledu, takže nový tác by vám mělo stačit připravit jen párkrát týdně.

Důvod, proč používáme kostky matcha ledu, je ten, že kromě toho, že udržují nápoj studený, také koncentrují chuť matcha čaje latte. Problém s běžnými kostkami ledu je v tom, že pokud ledové matcha latte hned nevypijete, časem se rozpustí a naředí váš nápoj. Tyto kostky ledu matcha přidávají více chuti, když se rozpustí!

Krok 6: Smíchejte latte ze zeleného čaje matcha

Posledním krokem je smíchání ledového matcha latte. Pokud zjistíte, že je míchání s kostkami ledu obtížné, můžete míchání přesunout na krok 5 a přidat kostky ledu až poté. S většími kostkami ledu se vám bude hůř míchat ve srovnání s menšími, takže možná budete chtít investovat do jiné formy na kostky ledu, pokud vám větší kostky ledu budou dělat potíže.

Proč byste měli používat rostlinné mléko pro váš zelený čaj matcha latte

Pokud jde o mléko, které používáte ve svém zelený čaj matcha latte, vždy byste měli používat rostlinné mléko. I když existuje mnoho důvodů, proč je rostlinné mléko lepší než mléko kravské, jedním z nich je skutečnost, že kasein v mléčném mléce může mít negativní vliv na antioxidanty v zeleném čaji. Mnoho lidí pije matcha pro její zdravotní přínosy, a abyste je maximalizovali, měli byste se vyhýbat mléčným výrobkům. Příchutě také fungují mnohem lépe s rostlinnými mléky, a protože existuje tolik rozmanitosti, můžete vždy vyzkoušet různá mléka, abyste zjistili, které se vám nejvíce líbí.

Pokud se zaměřujete na zdravotní přínosy svého zeleného čaje matcha latte, měli byste se také pokusit omezit množství přidaného sladidla. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je přidat pokaždé o trochu méně a vaše chuťové buňky se nakonec přizpůsobí a budete moci ocenit přirozenou sladkost latte ze zeleného čaje matcha.

Proč byste měli používat latte matcha pro váš zelený čaj matcha latte

Pro prášek matcha existují dvě hlavní kategorie. Vysoce kvalitní matcha, která je určena ke konzumaci obyčejná a latte matcha, která je určena ke smíchání do zeleného čaje matcha latte. Existují dva důvody, proč byste měli používat latte matcha čaj matcha latte. Prvním důvodem je, že tato matcha je mnohem dostupnější a s množstvím, které použijete na přípravu čaje matcha latté, ušetříte spoustu peněz. Druhým důvodem je, že ve skutečnosti nechcete nutně vysoce kvalitní matcha ve svém zeleném čaji matcha latte.

Vysoce kvalitní matcha je pečlivě vyráběna tak, aby měla přirozenou sladkost a hladký povrch. I když je to skvělé pro pití obyčejného, chuť je často zastíněna rostlinným mlékem, takže skončíte s méně chutným zeleným čajem matcha latte. Latte matcha mívá silnější chuťový profil, takže si to opravdu všimnete přes mléko

Proč byste měli do svého ledového zeleného čaje latte používat kostky ledu matcha?

Často rádi doporučujeme používat kostky ledu matcha při přípravě ledového zeleného čaje latte. I když jsou kostky ledu skvělé pro udržení vašich nápojů v chladu, při roztávání skutečně zředí chuť, a to může učinit zážitek z pití méně příjemným. Pokud opravdu chcete maximalizovat chuť svého ledového zeleného čaje latte, můžete si připravit čaj matcha a zmrazit ho přes noc v tácku na led. Několik těchto kostek pak můžete použít ve svém ledovém matcha latte, aby zůstalo studené. Jak se tyto kostky roztaví, místo toho, aby se vaše ledové matcha latte, udělají to ještě chutnější!

Klíč k přípravě nejlepšího zeleného čaje matcha latte

Pokud je z tohoto celku jeden poznatek zelený čaj matcha latte vodítkem by mělo být omezení množství vody, kterou používáte ve svém latté. Pokud jde o čaj matcha latté, největší chybou, kterou lidé dělají, je přidávání příliš velkého množství vody. Prášek matcha je to, co mu dodává chuť, cukr a mléko dodávají čaji matcha latte jemnou a sladkou chuť, ale voda jen dodává objem a ředí chuť. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah vody, je použití kostek ledu matcha místo běžných kostek ledu, jak jsme zmínili dříve. Dalším způsobem je začít s přípravou matcha pasty místo plné misky matcha a později přidáním rostlinného mléka. Všechny tyto kroky vám pomohou připravit ten nejlepší čaj matcha latte a dále si je projdeme podrobněji.

Jaká je nejlepší Latte Matcha pro Matcha Lattes ze zeleného čaje

Když přijde na nejlepší matcha prášek můžete použít do svého čaje matcha latté, nejlepší je latte matcha. Toto je matcha, kterou jsme našli po setkání s farmářem panem Masudou v Shizuoka. Pan Masuda má spoustu prémiových čajů matcha, které vyrábí bez pesticidů, ale tento je určen speciálně pro latté. Pokud jde o latte matcha, měli byste vždy hledat bez pesticidů a najít takové, které je vyrobeno v Japonsku. Tímto způsobem můžete stále ušetřit nějaké peníze, aniž byste museli slevit z chuti a kvality.

Doufám, že vám všem tento článek pomohl. Pokud se chcete o matchi dozvědět více, může vám pomoci tento článek. Vysvětluje vše o tom, co je čaj matcha, jak se vyrábí a jak ho připravit. Jinak se uvidíme příště!