Adventní kalendář s Matchou 2026

Ať už s matchou teprve začínáte, nebo ji pijete roky, víme, že si na této 24denní cestě matchou najdete něco, co si zamilujete. Otevřete si každý den od 1. do 24. prosince jinou japonskou matcha a ochutnejte ji od nových pěstitelů, regionů a kultivarů. Některé budou bohaté na umami, jiné jemnější nebo sladší a dvě jsou vybírány speciálně pro latte. Do Štědrého dne budete mít za sebou 24 šálků a mnohem lepší představu o tom, co patří do vašeho dalšího.

Obdržíte:

• 24 různých japonských matcha: 22 na šlehání s vodou a dvě na latte.
• 24 očíslovaných obálek: jednu k otevření každý den odpočítávání.
• 24 jednotlivě balených 2gramových sáčků: čerstvá porce připravená na každý den.
• Pokyny k ochutnávce a přípravě: abyste se o každé matcha dozvěděli více, jak si ji vychutnáváte.
• Dárková krabička a tištěný odpočítávací kalendář: stvořené pro váš prosincový rituál nebo jako dárek.

Kultivar je odrůda čajové rostliny a každá z nich vnáší do šálku svůj vlastní charakter. Kalendář obsahuje 15 kultivarů – Okumidori, Yabukita, Saemidori a Gokou jsou jen čtyři z nich. Během toho, co postupně ochutnáváte matchy v prosinci, si začnete všímat, které matchy jsou sladší, které mají hlubší umami a které jsou svěžejší se zeleným charakterem. S 24 různými matchami k porovnání se můžete posunout dál než jen k tomu, abyste si matchu oblíbili, a objevit, které druhy vám chutnají nejvíc.

Za tímto kalendářem stojí devět malých rodinných farem v Japonsku. Získáváme přímo od pěstitelů a vybíráme jejich matchy podle chuti a charakteru, které do naší kolekce vnášejí. To znamená, že váš prosincový odpočet vám každý den představí více než jen novou matchu: seznámí vás s lidmi, kteří ji vyrobili. Postupujte podle pokynů k degustaci a zjistíte, od kterých pěstitelů vám matcha chutná nejvíc a na které se těšíte, až je znovu otevřete.

Vaše 24denní cesta vás provede přes Uji, Yame, Makinohara, Shibushi, Chiran a Kirishima. Těchto šest pěstitelských oblastí zahrnuje Kyoto, Fukuoka, Shizuoka a Kagoshima, což do jednoho kalendáře spojuje různé pěstitele a kultivary. Ochutnávka jedné matchy denně vám dá čas si těchto rozdílů všimnout, místo abyste je všechny najednou ochutnávali. Nakonec možná zjistíte, že se konkrétní oblast – nebo matcha, o které jste nikdy neslyšeli – stala vaší oblíbenou.

Uvnitř každé očíslované obálky je jednotlivě balený 2g sáček: jedna porce na daný den. Obálku otevřete každé ráno od 1. do 24. prosince a poté podle návodu připravte a ochutnejte svou matchu. Dvacet dva match je vybráno k šlehání s vodou a dvě jsou vybrány na latte. Celkem obdržíte 24 porcí a 48 g matchy, s dostatečnou rozmanitostí, aby váš každodenní rituál byl pokaždé jedinečný až do Štědrého dne.

Pro nás je čaj víc než jen nápoj – je to způsob života. Strávili jsme roky návštěvami čajových farem po celém Japonsku, ochutnávali jsme čaje s lidmi, kteří je pěstují, a budovali jsme trvalé a přímé vztahy. Věříme, že je to nejudržitelnější způsob získávání čaje: méně zprostředkovatelů, lepší sledovatelnost a užší spojení mezi farmářem a konzumentem.

Každý čaj je 100% bez pesticidů a pečlivě vybrán pro svou chuť, původ a řemeslné zpracování. Ať už objevujete japonský čaj nebo porovnáváte kultivary a terroiry, najdete upřímné degustační poznámky, přesné pokyny k přípravě a skutečnou podporu, která vám pomůže připravit každý šálek čaje co nejlépe.