1 19

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro

710,00 Kč
789,00 Kč 710,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Poštovné se vypočítá na pokladně.

🚚 Doprava zdarma nad 55 dolarů

🍃 Bez pesticidů

🇯🇵 Přímo z Japonska

🔐 Bezpečná platba

😍 Skvělý zákaznický servis

Velikost

Zobrazit veškeré podrobnosti

Naučte se všechna tajemství Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro je Saemidori gyokuro z Kagoshima , které vyrábí pan Toshimi Nishi. Tento čaj se otevírá jemnou sladkostí, která přechází do hlubokého umami podobného dashi, lehkých květin a čistého minerálního závěru.

Chuť

Objevte výsledky čtyřkrokové metody ochutnávky čajů od Nio Teas

Při ochutnávání čaje Nishi Gyokuro se zaměřujeme na více než jen na aroma a jednotlivé chuťové tóny. Zaměřujeme se na to, jak čaj působí na patře: sladkost, umami, suchost, kyselost, mineralnost a hloubku pocitu v ústech. U gyokuro věnujeme velkou pozornost také vývarovému charakteru, protože právě zde stínovaný list Saemidori skutečně ukazuje svou kvalitu.

Krok 1 – Pozorování vzhledu

Listy odrůdy Nishi Gyokuro jsou tmavé, lesklé a hustě stočené do jemných jehličkovitých tvarů. Tato sytá barva a kompaktní struktura jsou typické pro pečlivě stínované gyokuro vyrobené z jemných, vysoce kvalitních listů.

Krok 2 – Posouzení aroma

Jakmile se lístky zahřejí a louhují, uvolní se z nich vrstvená vůně šeříku, mořského vánku a jemného dashi vývaru. Je zde také čistý minerální tón, který čaji dodává svěží, téměř vápencovou čirost.

Krok 3 – Ochutnávka čaje

Nishi Gyokuro začíná hladce a sladkě, poté se rychle prohlubuje do bohaté bujónové umami s tóny dashi. S postupným zvyšováním chuti se objevují lehké květinové a minerální tóny, které vedou k suchému, čistícímu závěru.

Krok 4 – Vyhodnocení pocitu na patře

Toto gyokuro má vytříbený, koncentrovaný pocit v ústech, aniž by bylo těžké. Umami vyplňuje střed patra, zatímco sladkost zjemňuje okraje. Jemná suchost a nízká kyselost udržují závěr čistý a elegantní, nikoliv ohromující.

100% organicky pěstováno a získáváno eticky

V Nio vybíráme čaje od producentů, kteří pracují s čistými zemědělskými postupy a respektují dlouhodobé zdraví svých polí. Čajovna Nishi je známá pečlivou produkcí organického čaje v Kagoshima , kde pozornost věnovaná půdě, stínu a kvalitě listů pomáhá vytvářet výrazné japonské zelené čaje.

Certifikace JAS

JAS je zkratka pro Japanese Agricultural Standards (Japonské zemědělské standardy), certifikace používaná v Japonsku pro organicky pěstované produkty. Když má čaj certifikaci JAS, byl kontrolován podle přísných zemědělských standardů, včetně kontrol pesticidů a chemických vstupů. To nám dává další vrstvu jistoty při získávání čajů od větších producentů.

Jak připravit čaj

Nishi Gyokuro by se mělo připravovat s chladnější vodou a delším louhováním než standardní sencha . To umožňuje jemnému rozvinutí sladkých a slaných složek, aniž by se projevila příliš hořkost. Nižší teplota je obzvláště důležitá pro zachování umami podobného dashi a jemných květinových tónů.

  • Krok 1

    Zahřejte vodu na 60 stupňů Celsia nebo 140 stupňů Fahrenheita.

  • Krok 2

    Přidejte 5 gramů Nishi Gyokuro do vaší čajová konvice kyusu nebo shiboridashi .

  • Krok 3

    Zalijte 150 ml vody a nechte listy pomalu louhovat 2 minuty.

  • Krok 4

    Po 2 minutách čaj zcela slijte, aby se lístky přestaly louhovat. Vychutnejte si první šálek syté, sladké a slané chuti.

  • 2. vaření

    První nálev vám dodá nejbohatší sladkost a umami, ale lístky toho stále zbývá dost. Pro druhý a třetí nálev přidejte vodu o stejné teplotě a nechte louhovat přibližně 20 sekund. Tyto pozdější šálky se stanou lehčími, čistšími a minerálnějšími.

  • Studená voda

    Nishi Gyokuro se také skvěle hodí jako studený nápoj. Přidejte 5 gramů listů do 500 ml studené vody a nechte louhovat v lednici 3 až 6 hodin. Výsledek je hladký, sladký a téměř vývarový, s velmi malou hořkostí.

1 6
Zjistěte více

Nezbytné čajové nádobí

Pro přípravu tohoto gyokuro doporučujeme použít kyusu nebo shiboridashi . kyusu je praktické pro každodenní louhování a lístky se snadno filtrují, zatímco shiboridashi je ideální, pokud chcete koncentrovanější gyokuro . Může fungovat i obyčejné sítko na čaj, ale chuť bude méně hluboká a kulatá.

1 5

Místo produkce a zemědělec

Informace o farmě

Nishi Gyokuro se vyrábí v Kagoshima v továrně Nishi Tea Factory vedené panem Toshim Nishim. Rodina Nishi je známá pro svou pečlivou produkci čaje a filozofii ekologického zemědělství s poli a zařízeními navrženými tak, aby zachovala přirozenou kvalitu lístků od pěstování až po zpracování.

Získáno v Kagoshima

Japonsko

Tento čaj pochází z Kagoshima , jedné z nejvýznamnějších oblastí produkce čaje v Japonsku. Teplé klima, sopečné půdy a pokročilá kultura pěstování čaje v jižním Kjúšú z něj činí obzvláště vhodné místo pro pěstování zelených čajů ve stínu, jako je gyokuro .

Kultivar a odrůda čajovníku

Nishi Gyokuro se vyrábí z kultivaru Saemidori , jedné z nejoceňovanějších odrůd čajovníku pro pěstování ve stínu japonského zeleného čaje. Tento kultivar byl vybrán pro svou jemnou sladkost, jasně zelenou barvu a schopnost při pečlivém zastínění produkovat čistý a bohatý tón umami.

  • Saemidori

    Saemidori je vysoce vážený kultivar vytvořený z Yabukita a Asatsuyu . Je známý pro produkci čajů se zářivě zelenou barvou, nízkou trpkostí a přirozeně sladkou chutí. V gyokuro může Saemidori vyjádřit hluboký umami profil a zároveň zůstat elegantní, květinový a hladký.

Potřebujete pomoc? Postaráme se o vás...

Doprava zdarma po celém světě

V Nio Teas nabízíme dopravu zdarma po celém světě u objednávek nad 55 dolarů. Vybíráme nejspolehlivějšího a nejvýhodnějšího dopravce na základě vaší země, přičemž typické doručení trvá v S a EU přibližně 5 až 7 dní a v některých dalších regionech až 10 dní. Za malý poplatek je k dispozici také expresní doprava.

Problémy s objednávkou

Pokud narazíte na jakýkoli problém s vaší objednávkou, napište nám prosím e-mail na adresu info@nioteas.com pro co nejrychlejší podporu. S rychlými dotazy nám můžete také napsat na Instagram na adresu @nio_japanese_green_tea.

Platby

Pro bezpečné platby přijímáme hlavní kreditní karty, PayPal a Apple Pay. Při placení je k dispozici také bankovní převod a vaše objednávka bude připravena po přijetí platby.

Vrácení zboží a refundace

V Nio chceme, aby se každý zákazník cítil se svým čajem sebejistě. Pokud čaj, který obdržíte, nesplňuje vaše očekávání, kontaktujte nás a my vám pomůžeme zařídit náhradu, abyste si i nadále mohli užívat pozitivního čajového zážitku.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.

Lo ricomprerei. Nel frattempo sto cercando di provare anche gli altri gyokuro. Aver trovato questo sito da cui acquistare è stata una gran fortuna. Grazie :)

Pasquale M. 5/5 Verified

Smell like the sea.

Richard H. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro učící se platforma

Zobrazit vše
1 4
Zobrazit vše