Co jsou Hojicha soubory cookie?
Teď, když jsme vám ukázali, jak se připravují sušenky Hojicha , pojďme si povědět, co dělá sušenky hojicha tak výjimečnými!
Co je Hojicha ?
Hojicha je speciální druh japonského zeleného čaje vyráběného z pražený čaj lístků.
Poté, co jsou čajové lístky sklizeny, napařeny, srolovány a usušeny, se praží buď na velké horké pánvi, nebo v pražícím stroji, čímž se vytvoří hojicha .
Zatímco většina japonských zelených čajů, jako je sencha , má tuto zářivou nefritově zelenou barvu, hojicha má tento hnědý odstín.
Také zachycuje teplejší chuťové profily kávy a karamelu.
Pro dezerty jako sušenky Hojicha se obvykle používá jemně mletý hojicha prášek , takže jej lze snadno zakomponovat do receptu.
Lze jej také kombinovat s jinými dezerty a dokonce i s hojicha kitkat !
Proč je příchuť sušenek Hojicha tak dobrá?
hojicha prášek se skvěle hodí do sušenek Hojicha , protože cukr a máslo vyvažují jinak tmavou chuť.
Podobně jako bohatá hořká čokoláda, teplejší a tmavší chutě hojicha fungují docela dobře v kombinaci s něčím tak sladkým, jako je sušenka.
Pokud se chcete dozvědět více, můžete si přečíst náš článek 👉 Příchuť Hojicha : Jak chutná Hojicha ?
Komentáře (0)
U tohoto článku nejsou žádné komentáře. Zanechte komentář jako první!