Co je cold brew Genmaicha
Nyní, když jsme vám ukázali, jak to udělat studený nápoj Genmaicha , promluvme si trochu více o čem studený nápoj Genmaicha je. Genmaicha je speciální druh japonského zeleného čaje, který se vyrábí smícháním lístků zeleného čaje s opečenou rýží.
Opečená rýže dodává čaji tyto příjemné karamelové nebo ořechové chutě, které vyvažují čerstvější, více rostlinné chutě listů.
studený nápoj Genmaicha je to, co získáte, když uvaříte čajové lístky Genmaicha studenou vodou místo teplé vody. Tento proces zabere více času, ale zcela změní chuťový profil. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat šálek osvěžení Genmaicha čaj v horkém letním dni.
Pokud se chcete naučit, jak za studena vařit jiné druhy japonského zeleného čaje, jako je Sencha , si můžete přečíst náš článek 👉 Jak na Cold Brew Sencha Čaj krok za krokem
Genmaicha studený prospěch
Existuje genmaicha studený přínos to pochází ze skutečnosti, že listy se vaří s jinou teplotou vody.
Katechiny jsou hořké složky v čajových lístcích a extrahují se hlavně při vyšší teplotě louhování a při delší době louhování.
studený nápoj Genmaicha chuť
Když uděláte šálek studený nápoj Genmaicha , zjistíte, že je nejen chladnější, ale i chuť je sladší a jemnější.
Studená voda dokonce extrahuje tyto pěkné karamelové tóny z hnědé rýže, které překvapivě dobře fungují i za studena!
studený nápoj Genmaicha má mnoho výhod, ale také Genmaicha připravené při jakékoli teplotě! Pokud se chcete o výhodách tohoto speciálního čaje dozvědět více, můžete si přečíst náš článek 👉 Náš čajový expert vám vše vysvětlí Genmaicha výhody čaje
Vaření ledu Genmaicha
Kromě tvorby studený nápoj Genmaicha , můžete také vyrobit ledový nápoj Genmaicha . Tato metoda se nazývá Kooridashi a můžete ji vidět v některých špičkových čajovnách v Japonsku.
Konvičku na kyusu můžete naplnit kostkami ledu a poté navrch přidat 5 gramů čajových lístků.
Když se kostky ledu roztaví, uvaří čaj při extrémně nízké teplotě. Vznikne tak opravdu sladší nálev a dokonalý, osvěžující ledový Genmaicha .
Pokud se chcete dozvědět o dalších metodách přípravy Genmaicha , si můžete přečíst náš článek 👉 Začněte vařit Genmaicha jako profík s tímto mistrovským receptem na čaj
