Proč byste měli Cold Brew Sencha čaj
Samozřejmě nejviditelnější výhoda za studena vařené Sencha japonský zelený čaj je, že vám umožňuje pít Sencha spíše studené než horké, ale je v tom víc.
Teplota, kterou používáte k vaření čaje, může změnit to, co se extrahuje z listu.
Může také ovlivnit, jak jsou vnímány chutě a vůně.
Například z horkého čaje se bude uvolňovat pára, což vám umožní získat více aroma při popíjení.
studený nápoj Sencha není jedinou možností skvělého osvěžujícího čaje.
Gyokuro může také fungovat skvěle, pokud víte, jak na to!
Chcete-li to vytáhnout, můžete si přečíst náš článek na 👉 Jak za studena uvařit zelený čaj.
Podívejte se na video Jak vařit za studena Sencha
Chuť vařeného za studena Sencha Japonský zelený čaj
Když vy studený nápoj Sencha , všimnete si, že chuť je jemnější a sladší.
Je to proto, že katechiny nebo hořké složky v čajovém listu jsou extrahovány pouze při vyšších teplotách.
To je důvod, proč když čaj uvaříte, stane se velmi hořkým.
Když použijete studenou vodu, stále získáte z čaje spoustu chuti, ale nezískáte ani zdaleka tolik těchto hořkých nebo svíravých chutí.
I když vaříte horký zelený čaj, stále byste měli používat vodu s nižší teplotou, abyste získali co nejvíce z chuti.
Pokud se chcete naučit vařit čaje s teplou vodou místo studené vody, můžete si přečíst našeho kompletního průvodce na 👉 jak připravit sypaný čaj
Profesionální tipy pro studené vaření Sencha čaj
Když na to přijde jak vařit za studena Sencha , můžete použít studenou vodu nebo vodu pokojové teploty, 5-10 gramů čajových lístků a 500 ml vody.
Poté můžete použít dobu louhování kdekoli mezi 1-8 hodinami v závislosti na tom, jak silný čaj máte rádi.
Nejlepší čas
Jedna výhoda studený nápoj Sencha spočívá v tom, že můžete ochutnat a vyzkoušet čaj v průběhu času, abyste zjistili, zda se vám líbí chuť. Z naší zkušenosti nejlepší čas na studené vaření Sencha čaj pro je kolem 3 hodin. V tuto chvíli voda extrahovala z listů spoustu chuti, ale netrvá to příliš dlouho, aby čaj zhořkl.
Můžete studený nápoj Sencha čaj po dobu 1 hodiny vylijte malý kousek čaje a otestujte chuť. To pak můžete opakovat asi každou hodinu, dokud nenajdete dokonalou chuť. Jakmile najdete čas vaření, který se vám nejvíce líbí, můžete jej použít příště studený nápoj Sencha čaj.
Ideální poměr čajových lístků
Podle nás nejlepší studený nápoj Sencha poměr je 10 gramů listů a 500 ml vody. Možná zjistíte, že je to trochu silné, ale protože za studena vařené Sencha Japonský zelený čaj nemá příliš mnoho hořkosti, někdy můžete jít na listy trochu těžší. Trochu experimentujte, dokud nenajdete studený nápoj Sencha poměr to vám jde nejlépe!
Co je nejlepší Cold Brew Sencha Čaj?
Po vyzkoušení mnoha různých studený nápoj Sencha , sestavili jsme seznam některých našich oblíbených. Celkově nejlepší studený nápoj Sencha musí býtšizuku Sencha .
Tento čaj se vyrábí ze směsi Sencha listy a matcha prášek a je navržen tak, aby byl dokonalým čajem pro studené vaření. Matcha prášek se vmíchá do vody a vytvoří zakalený, aromatický nálev.
Další studený nápoj Sencha čaj jsme si docela oblíbili je fukamushi yamaga. Tohle je hluboká dušená Sencha ze Shizuoky a studená voda skutečně přináší ovocnější tóny bobulí liči tohoto čaje. Vyzkoušejte to sami a uvidíte, jak se vám to líbí!
studený nápoj Sencha není jediný čaj, který si můžete vychutnat! Seznam našich oblíbených čajů pro studené vaření najdete v tomto článku, kde najdete kompletního průvodce 👉 jak za studena vařit zelený čaj
