Můžete pít matcha na pečení?
Pečení matcha je mnohem levnější než prémiová slavnostní matcha, ale můžeš to pít? 🤔
V tomto článku to zjistíme! Uvidíme, zda můžete matcha pít na pečení jednou provždy, a jaké nevýhody můžete při jejím pití zažít.
Pojďme šlehat! 👨🍳
Takže můžete pít matcha na pečení, ano nebo ne?
I když je to technicky jedlé, přímé pití bude mít za následek extrémně hořkou chuť. To je způsobeno unikátní metodou zpracování, která je optimalizována spíše pro pečení než pro pití.
Důrazně doporučujeme vyhnout se pití pečícího matcha a místo toho se rozhodnout pro a prémiová slavnostní matcha vyrobeno jednou z malých japonských čajových farem, se kterými spolupracujeme.
Tyto prémiové odrůdy matcha jsou pěstovány bez použití pesticidů a nabízejí mnohem příjemnější a jemnější zážitek z pití.
Co je pečení matcha?
Nyní, když jsme rychle odpověděli na otázku, můžete pít matcha na pečení, pojďme se ponořit do podrobností.
Za prvé, co je pečení matcha? Pečení matcha neboli kulinářské matcha je velmi levné třídy čaje matcha.
Různé třídy matcha
Vysoce kvalitní matcha
Aby mohli zemědělci vyrobit vysoce kvalitní matchu s jemnou pikantní chutí, musí projít dlouhým a pracně náročným výrobním procesem. Čajovníky je třeba před sklizní 3 týdny i déle zastínit, vyberou se vrchní klíčky a před rozemletím na jemný prášek se z nich odstraní stonky.
Chcete-li najít tu pravou nejkvalitnější matchu, rádi zde uvidíte tento žebříček 👉 Top 20 nejlepších Matcha prášků všech dob (odmítnutí odpovědnosti: naše Čaj Wazuka Nakai Superior je #1)
Nízká kvalita matcha
Pro výrobu nekvalitního matcha může výrobce přeskočit určité kroky ve výrobním procesu. Čajové rostliny nemusí být zastíněny, takže hladiny l-theaninu budou nižší a produkují méně sladké a slané chuti.
Také nekvalitní matcha může být vyrobena z pozdějších sklizní s méně živinami, staršími listy a stonky a mletí může být provedeno nesprávně, takže prášek není tak jemný. Takže můžete pít matcha na pečení? Ano, ale možná to nebude tak příjemné.
Protože jsme se naučili, že se dá matcha pít na pečení, mohlo by být dobré se také hluboce ponořit do toho, jak se vyrábí různé druhy matcha. Za tímto účelem si můžete přečíst tento článek zde 👉 Matcha Demystified: Expertní poznatky o tom, z čeho je Matcha vyrobena?
Dá se pít matcha na pečení, pokud je kvalitnější?
Samozřejmě existuje více než jen dvě úrovně kvality matcha, takže vyvstává otázka, zda lze matcha pít na pečení, pokud je vyrobena z kvalitnějších listů? Proto rádi používáme rozlišení „latte grade matcha“, které se stále vyrábí z vysoce kvalitních kamenných mletých listů, ale jsou z pozdějších sklizní.
Takže můžete pít matcha na pečení? Doporučujeme vám místo toho jít na latte matcha, jako je ta od pana Masudy v Shizuoka, a smíchat ji s trochou rostlinného mléka a cukru. Bude to mnohem levnější než slavnostní matcha, ale mnohem hladší než pečení matcha.
Chcete-li získat kompletního průvodce známkami matcha, měli byste si určitě přečíst tento článek 👉 Průvodce Matcha Grades, který skutečně dává smysl
Důležité faktory, které je třeba zvážit
Pokud jde o otázku, můžete matcha pít pro pečení, je velmi důležité zvážit, zda byla matcha vyrobena s použitím pesticidů nebo chemikálií.
Takže můžete pít matcha na pečení? Pokud je vyroben bez pesticidů, pak ano! Veškerý čaj, který získáváme, pochází z malých farem v Japonsku bez pesticidů, a to včetně některých našich cenově dostupnějších čajů matcha, jako jsou matchas latte.
Konečný verdikt
Takže můžete pít matcha na pečení? Odpověď je ano, ale chuť bude mnohem hořčí. Pokud budete pít matcha plain, doporučujeme vám jít na kvalitnější obřad matcha. Má mnohem jemnější chuť a vyplatí se do něj investovat.
Pokud jste odhodláni ušetřit peníze na matcha, doporučujeme, abyste místo matcha na pečení nebo kulinářské kvality sáhli po latte matcha. Ten bude mít lepší chuť, zvláště v kombinaci s mlékem a cukrem. Jen se ujistěte, že budete bez pesticidů!
