Buttery Bliss: Neodolatelné Matcha Butter Cookies

Sušenky Matcha máslem

Sušenky Matcha máslem

Nio Teas

Servings

24

Prep Time

15 minut

Cook Time

45 minut

Calories

80

Cuisine

japonský

Category

Soubory cookie

Pokud máte rádi máslové sušenky, které se vám rozplývají v ústech, a zároveň milujete zářivou chuť matcha , pak tyto sušenky s máslem Matcha naprostou nutností ochutnat! Lahodný zelený odstín a jemná hořkost matcha dokonale doplňují bohatou máslovou chuť těchto sušenek. Pojďme se ponořit do tohoto lahodného a snadno použitelného receptu:

Ingredients

  • 1 lžíce matcha prášek

  • 1/2 hrnku nesoleného másla (113 g), změklého

  • 1/2 hrnku moučkového cukru (65 g)

  • 1 žloutek

  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

  • 1 hrnek mouky na dort (125 g)

  • 1/4 hrnku kukuřičného škrobu (30 g)

  • 1/2 lžičky soli

Directions

  1. Začněte předehřátím trouby na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

  2. Ve velké míse vyšlehejte změklé nesolené máslo s moučkovým cukrem do světlé a nadýchané konzistence.

  3. Do máslové směsi přidejte žloutek a vanilkový extrakt a pokračujte v míchání, dokud se vše dobře nespojí.

  4. V oddělené míse prosejte mouku na pečení, kukuřičný škrob, matcha prášek a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi. Míchejte, dokud nevznikne měkké a soudržné těsto na sušenky.

  5. Vezměte malé kousky těsta a vyválejte z nich kuličky o průměru 2,5 cm. Můžete také použít naběračku na sušenky, abyste získali rovnoměrně velké porce.

  6. Kuličky těsta položte na připravený plech a nechte mezi nimi trochu prostoru, aby se mohly mírně roztáhnout.

  7. Každou kuličku těsta jemně zatlačte hřbetem vidličky, abyste vytvořili křížový vzor. To nejen dodá těstu dekorativní nádech, ale také pomůže sušenkám upéct se rovnoměrně.

  8. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte sušenky asi 12–15 minut nebo dokud okraje nezezlátnou.

  9. Sušenky budou po vyndání z trouby měkké, ale po vychladnutí ztuhnou.

  10. Vyjměte sušenky Matcha máslem z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je přendáte na mřížku, aby zcela vychladly.

Jak vylepšit sušenky s máslem Matcha

Celozrnná mouka

Nahraďte část nebo všechnu mouku z koláče celozrnnou moukou, abyste sušenkám přidali vlákninu a živiny. Celozrnná mouka také propůjčuje lehce oříškovou chuť, která doplňuje zemitost matchy.

Pokud se chcete dozvědět o chuti matcha a o tom, jak ji doplnit různými potravinami, můžete si přečíst toto 👉 Jak chutná matcha? Chuťová tabulka s videem

Snížený cukr

Snižte množství cukrářského cukru pro méně sladkou verzi Matcha máslové sušenky. Tato úprava umožňuje, aby příchutě matcha a másla výrazněji zazářily, což poskytuje lepší rovnováhu mezi sladkostí a chutí zeleného čaje.

Pokud se chcete dozvědět nějaké další důvody, proč byste neměli přidávat cukr do zeleného čaje, můžete si přečíst tento článek zde 👉 Před smícháním cukru s čajem si přečtěte toto

Mytí vaječných bílků

Před pečením potřete vršky sušenek lehce rozšlehaným bílkem, abyste vytvořili lesklý a atraktivní povrch. Vymývání vaječného bílku dává Matcha máslové sušenky profesionální dotek a zvyšuje jejich vizuální přitažlivost.

Citronová kůra

Přidejte do těsta lžičku citronové kůry, abyste zvýšili chuťový profil s osvěžující citrusovou nótou. Citrusová vůně doplňuje zemitou chuť matchy a dodává sušenkám příjemný šmrnc.

Extrakt z másla

Zvýrazněte máslovou chuť přidáním kapky nebo dvou máslového extraktu do těsta. Tento přídavek zintenzivňuje bohatou chuť sušenek bez přidání dalšího tuku nebo kalorií.

Když už mluvíme o přidání máslové chuti, můžete si také vychutnat tento další recept na matcha 👉 Udělejte si neodolatelně žvýkací hnědé máslové sušenky Matcha

Mandlová mouka

Nahraďte část mouky na koláč mandlovou moukou, abyste sušenkám dodali jemnou ořechovou chuť a jemnou texturu. Mandlová mouka dodává lahodnou hloubku chuti, díky čemuž jsou sušenky ještě neodolatelnější.

Pokud chcete sušenkám s matcha máslem dodat ještě více chuti, můžete místo běžného másla použít máslo matcha. Chcete-li se dozvědět, jak to udělat, přečtěte si náš recept 👉 Pozvedněte každé sousto lahodným máslem Matcha

 

Chuťové páry pro vaše Matcha máslové sušenky

Sencha zelený čaj

Popíjejte šálek Sencha zelený čaj vedle Matcha máslové sušenky. Sencha sdílí stejné rostlinné a osvěžující tóny jako matcha, ale v jemnější formě a vytváří harmonické spojení, které přináší to nejlepší z obou zelených čajů.

Pokud se chcete dozvědět více o Sencha čaj, připravili jsme kompletního průvodce právě pro vás 👉 Vše, co potřebujete vědět Sencha

Citronový ledový čaj

Pikantní a pikantní příchutě citronového ledového čaje poskytují osvěžující kontrast k bohaté a máslové chuti sušenek. Kombinace citrusů a zeleného čaje uhasí žízeň a zároveň potěší.

Vanilková zmrzlina

Kopeček smetanové vanilkové zmrzliny doplňuje Matcha máslové sušenky dokonale. Jemná a sladká vanilková příchuť vyvažuje lehkou hořkost matcha, výsledkem je lahodný a požitkářský dezert.

Čerstvé jahody

Spárujte Matcha máslové sušenky s čerstvými jahodami pro nával ovocné sladkosti. Šťavnaté a živé jahody dodávají příjemný kontrast k zemitému matcha a vytvářejí osvěžující a vyváženou pochoutku.

Jogurtový parfait

Vytvořte jogurtový parfait s vrstvami Matcha řecký jogurtMatcha máslové sušenky drobky a vaše oblíbené ovoce jako borůvky a maliny. Smetanový jogurt, křupavé kousky sušenek a šťavnaté ovoce poskytují směs textur a chutí, které se skvěle doplňují.

Matcha Frappuccino

Krémová, osvěžující chuť a matcha frappuccino krásně se hodí k bohaté máslové chuti sušenek s máslem matcha. Odvážné, zemité tóny matchy v nápoji i sušenkách vytvářejí harmonickou rovnováhu, zatímco sušenky dodávají lahodnou křupavost, která doplňuje hladkou texturu frappuccina. Tato kombinace je ideální pro odpolední pohoštění nebo lehký požitek, když chcete pozvednout svůj zážitek z matcha. Užijte si duo pro osvěžující a voňavé párování!

Hojicha Latte

Hojicha , pečený zelený čaj, nabízí toastovou a aromatickou chuť, která se výjimečně hodí k čaji Matcha máslové sušenky. Jemná a uklidňující chuť Hojicha poskytuje krásný kontrast k odvážnosti matchy, což z ní dělá skvělou volbu pro teplý nápoj jako doprovod.

Pokud se chcete naučit, jak udělat lahodný Hojicha latte, připravili jsme pro vás perfektní recept 👉 Udělejte perfektní Hojicha Latte s naším konečným receptem

Zpět na blog

Napište komentář

Upozorňujeme, že komentáře musí být před zveřejněním schváleny.

1 z 4