Výroba Matcha cookies doma
Matcha sušenky jsou něco, co si každý může vyrobit sám doma a v tomto článku vám ukážeme, jak na to.
Ať už jste zkušený pekař nebo nováček v kuchyni, tento recept se snadno ovládá a umožní vám připravit lahodné matcha sušenky, které jistě zapůsobí na vaše přátele a rodinu.
Podle receptu a tipů uvedených v tomto článku můžete vytvořit dávku sušenek, které jsou nejen chutné, ale také plné antioxidantů a dalších zdravotní přínosy.
Věci, které je třeba vzít v úvahu při vytváření cookies matcha
Při výběru surovin je důležité zvolit vysoce kvalitní prášek matcha, protože to bude mít významný vliv na chuť a barvu vašich sušenek. Doporučujeme použít jeden z našich matcha prášků latte grade.
Než začnete péct, měli byste se také ujistit, že máslo a vejce mají pokojovou teplotu.
To pomůže zajistit, že se ingredience hladce promísí a vaše sušenky budou mít měkkou a žvýkací texturu.
Je důležité pečlivě odměřit ingredience, buď pomocí odměrek nebo kuchyňské váhy, abyste zajistili, že vaše sušenky vyjdou perfektně.
Se správnými ingrediencemi a pečlivým měřením můžete vytvořit várku lahodných matcha sušenek, které se jistě stanou hitem každého, kdo je vyzkouší.
Různé varianty Matcha cookies
I když jsou matcha sušenky samy o sobě chutné, existuje spousta způsobů, jak upravit recept a vytvořit variace na tuto klasickou pochoutku. Zde je 5 různých typů matcha cookies, které můžete vytvořit, a jaké přísady budete muset přidat, abyste je vyrobili!
Mandlové sušenky Matcha
Přidejte do receptu 1/2 šálku nasekaných mandlí, aby vaše sušenky měly oříškovou křupavost a podporu bílkovin.
Čokoláda Chip Matcha Cookies
Přidejte do receptu 1/2 šálku čokoládových lupínků a vytvořte klasickou sušenku, která kombinuje bohaté chutě matchy a čokolády.
Kokosové sušenky Matcha
Přidejte do receptu 1/2 šálku strouhaného kokosu, aby vaše sušenky získaly tropický nádech a žvýkací texturu.
Křehké sušenky Matcha
Snižte množství mouky v receptu na 1 a 1/2 šálku a přidejte 1/2 šálku kukuřičného škrobu, abyste vytvořili drobivou, máslovou sušenku s nádechem chuti matcha.
Sušenky zeleného čaje Matcha
Pokud nemáte rádi čokoládové lupínky, máme také a recept na matcha sušenky že byste 💚
Citronové sušenky Matcha
Přidejte do receptu 1 polévkovou lžíci citronové kůry, aby vaše sušenky získaly jasnou citrusovou chuť, která doplňuje zemitý chuť matcha.
To je jen pár nápadů na úpravu receptu a vytvoření variací na matcha sušenky. Nebojte se být kreativní a experimentujte s různými příchutěmi a přísadami – nikdy nevíte, jaké lahodné kombinace můžete objevit!
Pokud najdete další varianty, které se vám líbí, neváhejte je přidat do komentářů níže. Rádi bychom slyšeli, co vymyslíte! Také můžete získat více chuti, pokud místo běžného másla použijete máslo matcha. Máme zde pro vás perfektní recept 👉 Povzneste každé sousto lahodným máslem Matcha
Jak podávat cookies matcha
Matcha sušenky jsou lahodnou a jedinečnou pochoutkou, kterou lze podávat různými způsoby, ale některé způsoby jsou lepší než jiné. Stejně jako matcha lze spárovat s různým jídlem a pitím, mohou matcha sušenky také vytvářet skvělé chuťové páry. Pojďme diskutovat o tom, jak můžete ze svých matcha cookies vytěžit maximum!
S čajem nebo kávou
Matcha sušenky jsou perfektním doplňkem k teplému šálku čaje nebo kávy. Zemitá chuť matchy se dobře snoubí s hořkostí kávy nebo sladkostí čaje. Zkuste je podávat s šálkem zeleného čaje nebo latte jako dokonalou odpolední svačinku. Myslím, že je to samozřejmé, ale s matchou se perfektně hodí!
Jako dezert
Matcha sušenky jsou skvělým dezertem na večírek nebo speciální příležitost. Podávejte je s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s kopečkem šlehačky jako jednoduchý, ale elegantní dezert. Pokud chcete být opravdu kreativní, můžete udělat „zmrzlinový sendvič“ tak, že mezi 2 matcha sušenky vložíte trochu zmrzliny, nebo můžete použít džem z mléka matcha šíření.
Na večírku
Matcha sušenky mohou být jedinečným doplňkem party pomazánky. Umístěte je na mísu s dalšími sladkými pochoutkami, jako jsou čokoládové lanýže nebo ovoce, abyste získali barevnou a chutnou expozici. Určitě to bude začátek konverzace a svůj nový kulinářský objev můžete sdílet s přáteli!
Jako svačina
Matcha sušenky jsou skvělou svačinou kdykoli během dne. Zabalte je do krabice na oběd nebo je přineste do práce na polední pohoštění. Jakmile vychladnou, měly by být docela pevné, abyste je mohli přepravovat bez obav, že se rozbijí
Jako dárek
Pokud hledáte jedinečný a promyšlený dárek, zkuste upéct dávku matcha sušenek a zabalit je do roztomilé krabičky nebo plechu. Jsou skvělým dárkem pro přátele, rodinu nebo spolupracovníky. Někdy je hezké dát dárek, jehož výroba vám zjevně zabrala nějaký čas a přemýšlela.
Co je matcha?
Nyní, když jsme mluvili o tom, jak vyrobit a podávat cookies matcha, myslím, že je důležité poskytnout nějaké pozadí co je čaj matcha. Matcha je v podstatě práškový zelený čaj, ale je mnohem víc než to!
Vyrábí se z čajovníků, které byly před sklizní 3 týdny nebo déle zastíněné. Tím, že čajovníky chrání před slunečním zářením, ve skutečnosti produkují méně hořkosti, a proto získáte jemnější a sladší chuť v matchi.
Po 3 týdnech stínování je farmář připraven sklízet 3 vrchní klíčky čajovníku. Tyto vrchní listy jsou nejbohatší na živiny a nejsladší chutí, takže jsou ideální pro přípravu čaje matcha. Poté se z čajových lístků odstraní stonky a poté se ve velkém kamenném mlýnu melou na jemný prášek.
Čím je matcha tak výjimečná?
Důvod, proč je matcha tak speciální, je ten, že na rozdíl od jiných čajů, které se louhují do vody, se matcha míchá přímo do vody. To znamená, že konzumujete celý list spolu se všemi jeho zdravotními přínosy. Listy jsou již na začátku bohaté na živiny, ale tím se dostáváme na další úroveň.
To platí i v případě, že v receptech používáte prášek matcha. Do matcha sušenek přidáváte rozemleté čajové lístky a poté je přímo vmícháte. To znamená, že z matchy nezískáte jen chuť, ale také zdravotní přínosy. Samozřejmě kvůli všem ostatním ingrediencím jsou zdravotní přínosy matchy poněkud negovány, ale stále mají pozitivní přínos pro recepturu.
