Čajové konvice
Můžete vařit matcha v kyusu ? Stručná odpověď zní ne, ale existuje pro to důvod. Zjistěte, proč kyusu a matcha vyžadují různé nástroje.
Tento tutoriál origami čajová konvice kyusu ukazuje, jak složit papírovou čajovou konvici ve stylu kyusu...
ushirode kyusu umisťuje rukojeť za hubičku. Zjistěte, jak se tato konvice se zadní rukojetí vaří odlišně a které čaje se k ní nejlépe hodí pro každodenní použití.
Porcelánový kyusu vaří čaj bez změny chuti. Zde je srovnání s hliněným a kdy je lepší volbou.
Levoruký kyusu s otočenou rukojetí umožňuje levákům nalévat správnou barvu. Zjistěte, jak se tím mění váš styl nalévání, kdo ho potřebuje a na co si dát pozor před koupí.
Objevte, co odlišuje banko kyusu od jeho fialové hlíny bohaté na železo a jeho vařitelných vlastností, až po řemeslné zpracování každé konvice z prefektury Mie .
Porovnání odrůd Tokoname kyusu a Banko kyusu podle typu jílu, chuťového vlivu, zadržování tepla a čajů, které se nejlépe hodí pro tradiční japonskou přípravu čaje.
Naučte se, jak čistit konvici na čaj podle materiálu – keramiky, skla, litiny, mědi a dalších. Správně odstraňte skvrny, připálené zbytky a usazeniny taninu.
Glazovaná kyusu uvaří jakýkoli čaj bez přenosu chuti mezi jednotlivými servírováními. Zjistěte, jak glazura změní váš šálek a jak si vybrat tu správnou konvici.