Lahodné Matcha skořicové rolky s polevou ze zeleného čaje

Skořicové rolky Matcha

Skořicové rolky Matcha

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

1 hodina

Cook Time

25 minut

Calories

350

Cuisine

japonský

Category

Pečivo

Dopřejte si dokonalou fúzi zeleného čaje matcha a skořice s těmito lahodnými skořicovými rolkami Matcha . Bohatá chuť matcha a skořice v kombinaci s krémovou polevou ze zeleného čaje vytvářejí lahodnou pochoutku, která je zároveň uklidňující i exotická. Připravte se vychutnat si každé božské sousto!

Ingredients

  • 1 lžíce matcha prášek

  • 2/3 hrnku baleného světle hnědého cukru

  • 1 lžíce mleté skořice

  • 1/4 lžičky jemné soli

  • 1/2 hrnku nesoleného másla, změklého

prázdný

  • 4 hrnky hladké mouky + asi 1/2 hrnku

  • 2 lžíce matcha prášek

  • 4 1/2 lžičky nebo 2 balíčky instantního suchého droždí

  • 1/2 lžičky jemné soli

  • 1 hrnek plnotučného mléka

  • 1/2 hrnku nesoleného másla

  • 1/2 hrnku cukru

  • 2 velká vejce, pokojové teploty

prázdný

  • 1/2 hrnku smetanového sýra, pokojové teploty

  • 1/2 hrnku nesoleného másla, pokojové teploty

  • 2 lžičky vanilkového extraktu

  • 2 1/2 hrnku moučkového cukru

  • 1 lžíce plnotučného mléka

  • 2 lžíce prášku matcha latte

Directions

    prázdný

    1. V misce smíchejte balený světle hnědý cukr, matcha prášek , mletou skořici a jemnou sůl.

    2. Přidejte změklé nesolené máslo a míchejte, dokud nevznikne hladká a krémová náplň. Dejte stranou.

    prázdný

    1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, matcha prášek , instantní suché droždí a jemnou sůl.

    2. V hrnci zahřejte na mírném ohni plnotučné mléko a nesolené máslo, dokud se máslo nerozpustí. Sejměte z plotny.

    3. Do směsi mléka a másla přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte směs vychladnout, dokud nedosáhne teplé teploty (kolem 43 °C).

    4. Postupně přidávejte teplou směs mléka a másla k suchým ingrediencím a poté vejce pokojové teploty. Míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.

    5. Těsto hněťte na pomoučené ploše asi 8–10 minut, dokud nebude hladké a pružné. Vložte ho do vymazané mísy, přikryjte vlhkou utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1–2 hodiny nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    prázdný

    1. Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte plech o rozměrech 23 x 33 cm.

    2. Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném povrchu do velkého obdélníku o tloušťce asi 1,25 cm.

    3. Náplň ze skořicových rolek matcha rovnoměrně rozetřete na těsto.

    4. Začněte na jednom konci a pevně srolujte těsto do válečku. Nakrájejte váleček na stejně velké rohlíky (asi 12 rohlíků).

    5. Rohlíky vložte do vymazaného pekáče a mezi jednotlivými rohlíky nechte malou mezeru.

    6. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut nebo dokud rohlíky nezezlátnou a nebudou zcela propečené.

    prázdný

    1. V míse prošlehejte smetanový sýr pokojové teploty a nesolené máslo, dokud nevznikne hladká a nadýchaná směs.

    2. Přidejte vanilkový extrakt a moučkový cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se směs dobře nespojí.

    3. Pro dosažení krémové konzistence přidejte 1 lžíci plnotučného mléka. V případě potřeby přidejte do polevy 2 lžíce matcha prášek pro krásnou chuť zeleného čaje.

    prázdný

    1. Jakmile jsou skořicové rolky Matcha upečené a mírně vychladlé, potřete každou rolku štědře polevou s příchutí matcha .

    2. Podávejte teplé a vychutnejte si lahodné spojení zeleného čaje matcha a skořice v každém lahodném soustu!

    Jak vylepšit své skořicové rolky Matcha

    Tyto matcha matcha rolky jsou prakticky dokonalé tak, jak jsou, ale existuje několik doplňků a náhrad, které můžete použít, abyste vytvořili ještě lepší recept. Zde je jen několik tipů.

    Zdravější těsto

    Část univerzální mouky nahraďte celozrnnou moukou nebo použijte směs mouk pro zvýšení obsahu vlákniny a živin, díky čemuž budou matcha skořicové rolky o něco zdravější, aniž by to ohrozilo chuť a texturu.

    Pokud se chcete dozvědět více o zdravotních přínosech matcha , připravili jsme pro vás perfektní článek 👉 Co říkají vědci o přínosech Matcha ? Zjistěte to zde

    Snížený obsah cukru

    Snižte množství cukru v těstě i v polevě, abyste vytvořili méně sladkou verzi a zároveň si zachovali lahodnou chuť matcha a skořice.

    Pokud se chcete dozvědět, proč byste do zeleného čaje neměli přidávat příliš mnoho cukru, možná si budete chtít přečíst tento recept 👉 Přečtěte si toto, než smícháte cukr s čajem

    Oříškový twist

    Přidejte do náplně nasekané ořechy, jako jsou pražené mandle nebo vlašské ořechy, pro lahodnou oříškovou křupavost, která doplní tóny matcha a skořice. A pokud máte rádi mandlové příchutě, možná si je zamilujete do příjemného matcha latte s mandlovým mlékem . Krémová a oříšková chuť z něj dělají perfektního doplňku k vašim skořicovým rolkám se zeleným čajem.

    Ochucená poleva

    Experimentujte s ochucenou polevou přidáním špetky citrusové kůry, například citronové nebo pomerančové, abyste zvýraznili svěžest matcha a dodali jí další vrstvu aromatické lahůdky.

    Bezmléčná varianta

    Nahraďte máslo a smetanový sýr v polevě nemléčnými alternativami, jako je veganské máslo a rostlinný smetanový sýr, aby byl recept vhodný pro osoby s citlivostí na mléčné výrobky nebo dietními preferencemi.

     

    Párování chutí pro vaše skořicové rolky Matcha

    Japonský zelený čaj Sencha

    Travnaté a osvěžující tóny zeleného čaje sencha doplňují zemité a rostlinné chutě matcha a vytvářejí tak lahodnou harmonii.

    Popíjení šálku sencha spolu se skořicovými rolkami matcha umocňuje celkový zážitek ze zeleného čaje a dodává vašemu čajovému chvilce nádech autenticity.

    Pokud se chcete stát expertem na zelený čaj sencha , sestavili jsme pro vás perfektního průvodce 👉 Vše, co potřebujete vědět o Sencha

    Voda s pomerančovou kůrou

    Voda s pomerančovou kůrou nabízí pikantní a citrusový kontrast k teplým a uklidňujícím chutím skořicových rolek s matcha . Lehký a osvěžující nápoj pročistí patro mezi sousty, zabrání únavě z chuti a povzbudí vaše chuťové pohárky.

    Zmrzlina s čajem a mochi

    Hledáte perfektní kombinaci s jídlem? Můžeme jen doporučit naše Recept na zmrzlinu Mochi se zeleným čajem !

    Tato domácí zmrzlina Mochi se zeleným čajem je lahodný dezert, který kombinuje osvěžující vlastnosti zeleného čaje s žvýkací, sladkou texturou mochi.

    Tato jedinečná pochoutka je ideální pro ohromení hostů na letních setkáních nebo pro jednoduché potěšení v teplém dni.

    Vanilkové mandlové mléko

    Krémové a oříškové podtóny vanilkového mandlového mléka vytvářejí hladký a uklidňující pár s matcha skořicovými rolkami . Sladká vanilková esence doplňuje voňavou skořici, zatímco oříšková mandlová chuť vyvažuje zemitost zeleného čaje.

    Ovocný salát s lesním ovocem

    Osvěžující ovocný salát s různými druhy lesních plodů, jako jsou jahody, borůvky a maliny, dodá jídlu dávku šťavnaté sladkosti, která vyváží bohatost skořicových rolek s matcha omáčkou . Pikantní a zářivé ovoce dodá jídlu závan barvy a nutriční hodnoty.

    Kokosová šlehačka

    Kopečkem kokosové šlehačky na matcha skořicových rolkách se skořicí pozvedne chuť s tropickým nádechem. Lahodná kokosová smetana dodá této lahodné kombinaci vrstvu rozmařilosti a exotického šmrncu.

    Pokud byste chtěli vyzkoušet i jiné recepty matcha , doporučujeme vám vyzkoušet tento 👉 Nejlepší Matcha sušenky, jaké kdy budete jíst!

    Zpět na blog

    Napište komentář

    Upozorňujeme, že komentáře musí být před zveřejněním schváleny.

    1 z 4