Přemýšleli jste někdy jaký je rozdíl mezi matchou a zeleným čajem? 🤔
Chystáte se to zjistit! Od živého zeleného odstínu matcha po jemný, průsvitný vzhled zeleného čaje, rozdíly jsou více než hluboké!
V tomto článku se ponoříme do každého aspektu, který tyto dva oblíbené nápoje odlišuje, od jejich jedinečných metod zpracování až po jejich zřetelné zdravotní přínosy.
Jste připraveni zjistit, který z nich nejlépe vyhovuje vašemu vkusu a životnímu stylu? Pojďme společně prozkoumat fascinující svět matcha a zeleného čaje!
Podívejte se na video níže, abyste mohli začít, a pokračujte ve čtení, abyste objevili 10 rozdílů mezi matcha a zeleným čajem👇
Rozdíl mezi matchou a zeleným čajem vysvětlil odborník
10 rozdílů mezi matcha a zeleným čajem
Tak jaký je rozdíl mezi matchou a zeleným čajem? Zelený čaj se vyrábí z nezoxidovaných listů rostliny camelia sinensis. Když se čajové lístky utrhnou, začnou přirozeně oxidovat a změní se na černý čaj. Pokud chce výrobce vyrobit zelený čaj, bude muset listy zahřát, aby zastavil oxidační proces.
Když přijde na rozdíl mezi matchou a zeleným čajem je důležité objasnit, že matcha je ve skutečnosti druh zeleného čaje.
Je tedy matcha stejná jako zelený čaj? Matcha je v podstatě vyrobena z práškových čajových lístků a díky tomuto malému rozdílu přichází mnoho dalších rozdílů. V další části se pokusíme pokrýt všechny rozdíl mezi Matcha a Green Tea.
#1 Rozdíl mezi matchou a zeleným čajem Zpracování
Jaký je tedy rozdíl mezi matchou a zeleným čajem, pokud jde o zpracování? Když rozdrtíte čajový lístek na prášek, chuť opravdu zkoncentrujete. Veškerá hořkost se zvětšuje, takže je opravdu důležité použít co nejlepší listy. Toto je klíč rozdíl mezi zeleným čajem a matchou, jako prémiová matcha může být vyrobena pouze z čerstvých klíčků čajovníku.
Čajovníky se 3 týdny před sklizní zastíní, aby se ještě více maximalizovala jejich chuť, a poté je třeba odstranit stonky z listů. To vše ztěžuje výrobu matchy.
#2 Rozdíl mezi matchou a zeleným čajem Chuť
Pokud jste někdy pili šálek čaje matcha, budete vědět, že největší rozdíl mezi matchou a zeleným čajem je chuť. Jak již bylo zmíněno dříve, když jsou čajové lístky rozemlety na prášek, chuť je skutečně zvýrazněna.
To může být dobrá nebo špatná věc v závislosti na vaší chuti. Někteří lidé dávají přednost jemnosti a sladkosti normálního zeleného čaje Sencha . Jiní preferují silnou, plnou chuť čaje matcha. Ať už dáváte přednost čemukoli, je těžké ignorovat, že tyto dva čaje chutnají velmi odlišně!
#3 Rozdíl mezi přípravou matcha a zeleného čaje
křídlo a příprava je důležitá rozdíl mezi zeleným čajem a matchou. Skutečnost, že se matcha dodává v prášku, znamená, že příprava je zcela odlišná.Při přípravě matcha budete stále chtít nějaké čajové nádobí.
The chasen matcha metla je nejdůležitějším nástrojem, který lze získat. Díky tomu lze snadno šlehat hladké a napěněné misky čaje matcha. Můžete také chtít získat chawan matcha miska. Tato miska je nejlepším nástrojem pro přípravu a pití čaje matcha a používá se dokonce i v Japonský čajový obřad!
#4 Je matcha z hlediska zdraví stejná jako zelený čaj?
Je tedy matcha stejná jako zelený čaj, pokud jde o zdravotní přínosy? Když vypijete misku čaje matcha, spotřebujete celý list.
Když pijete šálek normálního zeleného čaje, pijete pouze ve vodě rozpustné složky vnějšího listu. Toto je klíč rozdíl mezi zeleným čajem a matchou s ohledem na zdravotní přínosy.
Jak probereme dále v tomto seznamu, existuje mnoho věcí, kterých matcha obsahuje více, protože pijete celý listový hodnotitel než extrakt. Matcha je v podstatě supersilný zelený čaj s větším množstvím antioxidantů, kofeinu a chlorofylu než normální zelený čaj. Což dělá matcha tím nejzdravější zelený čaj protože spotřebováváte všechny živiny!
Chcete-li se dozvědět více o zdravotních výhodách, můžete si přečíst náš článek 👉 Výhody zeleného čaje a proč byste ho měli pít každý den
#5 Rozdíl mezi historií matcha a zeleného čaje
Jaký je tedy rozdíl mezi matchou a zeleným čajem z hlediska historie? Matcha byl původní způsob konzumace zeleného čaje v Japonsku. Tato praxe byla přenesena z Číny, kde bylo běžné skladovat čaj ve slisovaných cihlách a rozemlít na prášek smíchaný s vodou.
Japonští mniši, kteří cestovali do Japonska, aby se učili od čínských mnichů, zjistili, že tento čaj pomáhá zlepšit jejich koncentraci během dlouhých období meditace. Čaj byl později přivezen do Japonska a brzy se japonský čaj začal pěstovat již v 1100. Listový čaj jako Sencha vznikl mnohem později, v roce 1700.
Pokud se chcete hlouběji ponořit do historie čaje, doporučujeme vám přečíst si tento článek 👉 Historie zeleného čaje v Japonsku & Čajový obřad
#6 Rozdíl mezi matchou a zeleným čajem Pěstování
Pěstování je něco jiného rozdíl mezi zeleným čajem a matchou. Zatímco některé zelené čaje rádi Gyokuro projít podobným procesem stínování a výběru listů, odstranění stonků je jedinečný krok, který se provádí pouze při výrobě matchy.
Tyto listy jsou známé jako „Tencha“ a jsou jen krůček od toho, aby se staly matchou. Jednoduše je potřebují rozemlít na jemný prášek ve velkém kamenném mlýně.
#7 Jak textura dělá rozdíl mezi matchou a zeleným čajem
Tak co je rozdíl mezi zeleným čajem a matchou pokud jde o texturu? Prémiová matcha bude na patře mnohem těžší, s hladkou a bohatou konzistencí téměř jako mléko.
Normální zelený čaj Sencha na druhou stranu bude mít mnohem vodnatější konzistenci. Konzistence a Sencha může být stále tlustý a bohatý, ale nebude se blížit prémiové matchě.
#8 Vícenásobné vyluhování zeleného čaje a matchy
Nejen, že existuje a rozdíl mezi zeleným čajem a matchou z hlediska způsobu přípravy čaje, ale také je rozdíl v tom, kolikrát lze čaj připravit. Většina vysoce kvalitních zelených čajů může být vyluhována 3-4krát. To znamená, že můžete získat více šálků ze stejných 5 gramů listů.
Když připravujete matchu, spotřebujete celý list najednou, takže získáte pouze jednu misku nebo šálek čaje. Je tedy matcha to samé jako zelený čaj? Jednou z výhod zeleného čaje je, že jej lze připravit vícekrát.
#9 Jaký je rozdíl mezi cenou matcha a zeleným čajem
Tak co je rozdíl mezi zeleným čajem a matchou z hlediska cena? Běžný prémiový zelený čaj se může prodávat za 30 centů za gram, zatímco vysoce kvalitní matcha pod 1 € za gram najdete jen těžko. Souvisí to s mnoha různými faktory, ale většinou s pracnějším výrobním procesem.
Pokud hledáte matcha, která je pěkná a hladká, aniž by byla drahá, doporučujeme čaj matcha noike.
#10 Všestrannost zeleného čaje a Matchy
Jeden přidán rozdíl mezi matchou a zeleným čajem je všestrannost. Protože je matcha prášek, lze jej snadno přimíchat do všemožných různých výtvorů.
To je téměř nemožné udělat s listovým čajem a jednou z hlavních výhod matcha. Jaký je tedy rozdíl mezi matchou a zeleným čajem? Je tam minimálně 10 rozdílů!
