S tolika různými nástroji matcha je těžké vědět, kde začít. V tomto článku vám ukážeme, jaké příslušenství pro matchu budete určitě chtít a bez kterých se obejdete.
Také vám ukážeme, jak si sestavit perfektní sadu nástrojů matcha na základě vašeho jedinečného stylu a potřeb.
Začněme! 🍵
Matcha nástroje - Nádobí používané při japonském čajovém obřadu
Nástroje pro skladování Matcha
Než si tedy vůbec připravíme misku matcha čaje , je třeba matcha správně skladovat. Matcha je neuvěřitelně citlivá na světlo, teplo a vlhkost a při nesprávném skladování se její kvalita může rychle zhoršit.
Čajový kelímek nebo Natsume
Dózička na čaj, nazývaná také Natsume může být jedním z nejdůležitějších nástrojů pro matcha , pokud pořádáte formální čajový obřad. Naštěstí mnoho dóziček matcha funguje téměř jako dózička na čaj a poskytuje pohodlné utěsnění, které zabraňuje vniknutí vzduchu a vlhkosti do vašeho matcha čaje.
Naše ceremoniální matcha se dodává v plechovkách, které umožňují delší skladování. Pokud si koupíte matcha v balení, možná budete chtít investovat do dózy na čaj, abyste ji udrželi čerstvou, jinak ji možná nebudete potřebovat.
Nástroje pro prosévání Matcha
Jakmile budete připraveni použít matcha , přicházejí na řadu další dva příslušenství pro matchu . Po otevření se matcha začne přirozeně shlukovat, protože je vystavena vlhkosti ve vzduchu.
Proto doporučujeme prosít matcha prášek , abyste tyto hrudky rozdrtili a matcha se rovnoměrněji promíchala s vodou. Zde jsou dva nástroje matcha , které k tomu můžete použít.
Furui - sítko Matcha
Toto je důležitý prvek vybavení pro přípravu matcha čaje , protože vám umožňuje snadno rozbít hrudky před přípravou matcha čaje. Stačí umístit sítko na miska na matchu , vložit do něj 2 gramy matcha prášek a protlačit ho.
Jakmile budete mít na dně čajové misky jemně prosátou vrstvu matcha prášek , můžete pokračovat k dalšímu kroku.
Chashaku - Lžička na matchu
Toto je jeden z nástrojů matcha , které najdete v mnoha našich sady na matchu . V podstatě se jedná o dřevěnou lžíci vyřezanou z jednoho kusu bambusu. Je navržena tak, aby byla perfektním nástrojem pro nabírání matcha prášek .
Má vertikálnější design, díky kterému se snáze nabírá z válcové plechovky nebo dózy na čaj, a je to perfektní odměrka. Stačí odměřit dvě odměrky chashaku a můžete ji použít k protlačení prášku přes sítko, což z ní činí všestrannou součást vaší sady nástrojů matcha
chashaku je víc než jen lžíce! Pokud se chcete dozvědět, co ho dělá tak výjimečným, je tohle pro vás perfektní článek 👉 Kompletní průvodce Chashaku a proč byste ho měli používat
Nástroje na šlehání Matcha
A teď se dostáváme k nejzajímavější části přípravy matcha , a to je šlehání. K tomu budete potřebovat další 2 nástroje matcha , které jsou rozhodně nejdůležitější.
Chawan - Miska na matchu
Tato ručně vyrobená hliněná miska na matchu je největším příslušenství pro matchu a je to místo, kde se děje magie. Na první pohled může vypadat jako obyčejná miska, ale má několik klíčových výhod, díky nimž je všestranným doplňkem pro přípravu matcha čaje .
Zaprvé má válcovitější design se širokou základnou, která vám dává více prostoru pro šlehání matcha . Je vyrobena z husté hlíny, která si udržuje teplo, takže pokud ji předem zahřejete, udrží matcha příjemně teplou.
Chcete se stát expertem na Chawan ? Možná si budete chtít přečíst tento článek o slavné miska na matchu 👉 Vše, co potřebujete vědět o Misky na matchu
Chasen - Metlička na matchu
Pokud jde o nástroje matcha , bezpochyby nejznámější je chasen neboli bambusová metlička na matchu . Tato chytrá malá metla je vyřezaná z jednoho kusu bambusu a je perfektním nástrojem pro šlehání matcha .
Pokud budete dodržovat správnou techniku šlehání a budete rychlými pohyby zápěstí v klikaté formaci, měli byste být schopni vytvořit na povrchu matcha pěknou pěnu, která jí dodá lehčí, vzdušnější konzistenci a jemnější chuť.
Chcete se dozvědět více o metlička na matchu ? Možná si budete chtít přečíst tento článek 👉 Zjistěte vše, co potřebujete vědět o Metlička na matchu
Další Příslušenství pro matchu
Pokud investujete pouze do dvou nástrojů matcha , měla by to být metla a miska, ale existuje i několik dalších příslušenství pro matchu které byste možná chtít měli mít.
Ohřívač vody
I když můžete vodu ohřívat na sporáku, mnohem snazší je ohřát vodu v rychlovarné konvici. Ta ohřeje vodu mnohem rychleji a některé modernější konvice lze dokonce nastavit na určitou teplotu, takže si matcha můžete připravit na 60–70 stupňů.
Při čajovém obřadu používá čajový mistr Kama neboli železnou nádobu k ohřevu čajové vody. Jedná se o jeden z nejméně praktických nástrojů pro přípravu matcha v domácím prostředí, protože je velký, drahý a obtížně se používá.
Chakin a Fukusa
Při přípravě matcha se věci občas komplikují, proto je vhodné mít po ruce ručník. Existují dva různé nástroje matcha , které slouží k podobným účelům.
Prvním je konopný hadřík zvaný chakin , který slouží k čištění miska na matchu . fukusa je hedvábný hadřík, který se používá k čištění suchých předmětů, jako je chashaku . Oba tyto nástroje matcha se mohou hodit, pokud chcete udržet svůj čajový obřad čistý a uklizený.
Pokud se chcete dozvědět více o japonském čajovém obřadu a jeho historii, máme pro vás perfektního průvodce 👉 Japonský čajový obřad: Popis, historie a fakta
Vybavení pro přípravu čaje Matcha které nepotřebujete
Celkem se během japonského čajového obřadu může používat až 19 různých nástrojů matcha , ale většina z nich není pro domácí použití nutná.
Mezi tyto matcha čaje patří Sensu neboli vějíř, kensui neboli miska na odpadní vodu a futaoki, což je bambusová podložka pod bambusovou naběračku. Tyto příslušenství pro matchu vypadají hezky, ale peníze se dají lépe utratit jinde.
Pokud chcete kompletní seznam čajových doplňků používaných při japonském čajovém obřadu, najdete ho zde 👉 Vše, co potřebujete vědět o sadě pro čajový obřad
Vytvoření perfektní sady nástrojů pro přípravu Matcha
Jak jsme již zmínili, dva nejdůležitější nástroje matcha jsou chawan a chasen , které lze snadno najít na našich webových stránkách. Můžete si také sestavit perfektní sadu nástrojů matcha , která bude vyhovovat vašim potřebám.
Nabízíme několik druhů hliněných čajových misek, které se liší barvou, stylem glazury a tvarem. Můžete je kombinovat a sestavit si tak sadu nástrojů pro přípravu matcha , která se vám nejvíce líbí!
Neutrácejte příliš mnoho peněz za další příslušenství pro matchu , nejlepší je investovat do kvalitní metly, misky a samozřejmě dobrého matcha prášek .
Hledáte perfektní japonskou čajovou soupravu? Tento článek je pro vás ideální 👉 Základní průvodce výběrem perfektní japonské čajové soupravy
Konečný verdikt o nástrojích a Příslušenství pro matchu Matcha
Přestože existuje 19 různých příslušenství pro matchu , existuje jen malá hrstka matcha , které budete potřebovat pro každodenní použití.
Doporučujeme začít se základy, jako je miska na matchu , metlička na matchu a lžička na matchu , a poté si můžete sadu náčiní matcha vylepšit.
I když tyto doplňky výrazně ovlivní chuť vaší matcha , nebudou mít takový vliv jako použití matcha vyšší kvality, proto se ujistěte, že do nich investujete odpovídajícím způsobem.
Komentáře (0)
U tohoto článku nejsou žádné komentáře. Zanechte komentář jako první!