Sencha vs Genmaicha je přirovnání mnoha lidí, protože se jedná o dva nejoblíbenější zelené čaje v Japonsku. V tomto článku budeme porovnávat Genmaicha vs Sencha čaj abyste viděli, čím jsou tyto dva zelené čaje podobné a čím se liší.
Půjdeme také do a Genmaicha Sencha výhod srovnání, abyste zjistili, který z nich by pro vás mohl být lepší volbou. Bez dalších řečí můžeme začít.
Porovnávání Sencha vs Genmaicha
co je Sencha ?
Sencha je nejběžnější druh zeleného čaje v Japonsku. Vyrábí se z mladých čajových klíčků, které byly spařeny, srolovány a vysušeny. Suchý čaj obvykle najdete srolovaný do těchto těsných jehličkovitých tvarů, které uzamknou chuť, dokud není připravena k okamžitému uvolnění do nádherného zeleného nálevu.
Příchuť Sencha čaj má tendenci být na sladší straně ve srovnání s jinými zelenými čaji, s nádechem této travnaté chuti a citrusové svíravosti.
co je Genmaicha ?
Genmaicha se vyrábí smícháním čajových lístků s kousky opečené rýže. Začalo to jako způsob, jak si lidé mohli natáhnout zásoby čaje a prodloužit jeho životnost, a nyní je to populární japonský zelený čaj, který si užívají lidé po celém světě.
Kousky opečené rýže dodají čaji příjemnou sladkou obilnou nótu, která může být ráno i večer docela uklidňující.
Sencha vs Genmaicha Kofein
Sencha kofein hladina je více či méně 40 mg na porci a Genmaicha může mít jen 10 mg kofeinu na porci. Velký rozdíl v kofeinu Sencha vs Genmaicha pochází z přidání pražené rýže. Protože pražená rýže neobsahuje žádný kofein, snižuje celkový obsah kofeinu v rýži Genmaicha čaj. To je jeden z hlavních rozdílů mezi Genmaicha vs Sencha .
Které čaje mají nejvyšší a nejnižší obsah kofeinu? Kompletní žebříček čajů podle obsahu kofeinu si můžete přečíst v našem průvodci na 👉 který čaj má nejvíce kofeinu
Jak vybírání Genmaicha vs Sencha ovlivňuje obsah kofeinu
Další rozdíl mezi Sencha vs Genmaicha má co do činění s typem listů používaných k výrobě čajů. Sencha se obvykle vyrábí z mladších listů čajovníku, zatímco Genmaicha se vyrábí ze starších čajových lístků. Jedná se o listy používané k výrobě čaje bancha.
Tyto starší listy mají nejen jemnější chuť, ale také nižší obsah kofeinu.
Proč čajovník produkuje kofein?
Čajovník produkuje kofein jako obranný mechanismus k ochraně proti hmyzu. Protože jsou mladší listy křehčí, produkují více kofeinu. Starší, zralejší listy jsou silnější, takže nepotřebují tolik ochrany.
To je důvod, proč čaje vyrobené z mladších listů mají rád Gyokuro , matcha a Sencha mají vysoký obsah kofeinu a čaje vyrobené ze starších listů jako Genmaicha , bancha a Hojicha mají nízký obsah kofeinu.
Jaké jsou výhody Genmaicha vs Sencha ?
Chcete-li udělat rychle Genmaicha Sencha srovnání výhod, Pojďme se podívat na tři různé aspekty čaje a podívat se, jak se navzájem porovnávají.
zdravotní přínosy
Pokud jde o celkový nutriční profil Sencha vs Genmaicha, Sencha může vzít jen dort. I když starší čajové lístky mohou mít vyšší obsah určitých minerálů, mladší lístky mají vyšší obsah kofeinu, theaninu a antioxidantů.
Jedna věc, která stojí za zmínku, je, že pokud jste citliví na kofein, můžete to zjistit Genmaicha je pro vás vhodnější, zejména později během dne.
Chuť
Příchuť Sencha je komplexnější, s tóny kukuřice, jarní trávy a dušené zeleniny. S tímto čajem můžete získat nepatrný náznak svíravosti, ale je dobře vyvážen sladkostí mladých čajových klíčků.
Pokud jste fanouškem těchto teplejších chuťových profilů, můžete dát přednost Genmaicha . Opečená rýže v tomto čaji dodává chuti některé z těchto sladkých obilných a karamelových tónů, které mohou být docela příjemné. Nakonec tento čaj obsahuje kousky pražené rýže, která to dělá čaj chutná jako káva.
Pokud máte zájem dozvědět se, jak můžete zlepšit chuť svého zeleného čaje, vše se dozvíte v našem průvodci na 👉 jak udělat zelený čaj chutný
Cena
Pokud jde o cenu mezi Genmaicha vs Sencha , opravdu žádná soutěž není. Genmaicha je jedním z levnějších druhů japonského zeleného čaje a jeho cena může být až třetinová oproti prémii Sencha . Mimochodem, Genmaicha je součástí našeho seznam nejlepších levných sypaných čajů
