Dodává vám Matcha energii?

Dodává matcha energii ? Lidé, kteří ji pijí, si to rozhodně myslí!

V tomto článku si povíme o zdravotních přínosech matcha a o tom, proč může být dobrým zdrojem energie. matcha obsahuje mnoho složek, díky nimž je vhodná pro zvýšení energetické hladiny po celý den. 

Pojďme se na to podívat! 🍵🍃

 

Takže vám Matcha dodává energii? Ano! 

Zelený čaj Matcha v prášku vám dodá energii a my zjistíme proč.

Nejprve si trochu povíme o tom, co je matcha , jak se vyrábí a jak matcha .

Pak se rovnou ponoříme do diskuse a povíme si o zdravotních přínosech matcha a proč je dobrým zdrojem energie.

 

 

Co je Matcha ? 

Matcha je v podstatě práškový zelený čaj, ale musí být vyroben ze speciálních lístků. Takže pokud je matcha práškový zelený čaj, jaký je rozdíl mezi matcha a zeleným čajem? Přečtěte si odpověď v našem článku 👉 10 rozdílů mezi Matcha a zeleným čajem .

Vysoce kvalitní ceremoniální matcha má tuto přirozenou jemnou a sladkou chuť, která je zdokonalována dlouhým a pečlivým výrobním procesem. Pojďme se krátce podívat na proces výroby matcha a zjistit všechny její jednotlivé kroky. Některé z těchto kroků budou důležité, pokud jde o zodpovězení otázky , zda vám matcha čaj dodává energii .

Podrobné video, které zahrnuje vše, co potřebujete vědět o Matcha , najdete zde 👇

Výrobní proces 

Než začneme s touto sekcí, rádi bychom vám doporučili jeden článek 👉 Jak se vyrábí Matcha ? V tomto průvodci o tom, jak se vyrábí zelený čaj matcha vás provedeme všemi kroky potřebnými k výrobě skutečně kvalitního čaje matcha . Níže však najdete stručné shrnutí článku. 

Ještě předtím, než se čaj vyprodukuje, musí být vypěstován. Čajové rostliny používané k výrobě matcha jsou 3 týdny před sklizní zakryty jakousi síťkou, která blokuje sluneční světlo. Když je čajová rostlina vystavena slunečnímu záření, začne přeměňovat sladkou a slanou chuť... L-theanin, který je také přítomen v čajových listech Longjing , se přeměňuje na hořčí katechiny. Katechiny mohou působit jako ochrana před UV zářením, ale mohou také způsobovat hořkou chuť čaje, takže je nutné je odstranit.

Po procesu stínování se vyberou a sklidí 3 vrchní listy čajovníku ke zpracování. Tyto listy mají nejen nejvyšší obsah živin, ale také nejjemnější a nejsladší chuť. Listy se poté napařují, rolují a suší stejně jako jakýkoli jiný druh japonského zeleného čaje.

Unikátní na matcha je to, že se stonky během výrobního procesu odstraňují. Pokud by se tyto stonky namlely, negativně by to ovlivnilo chuť, takže je nutné je odstranit. To také zvyšuje obsah kofeinu v čaji a pomáhá odpovědět na otázku , zda vám matcha dodává energii . 

Nakonec se listy i se stonky ( tencha ) rozemele na jemný prášek ve velkém kamenném mlýně. Tomuto mlýnu trvá 1 hodinu, než namele 50 gramů vzácného matcha prášek . Čajový prášek je nyní připraven k balení a prodeji.

Proč vám čaj Matcha dodává energii?

Pojďme se tedy pustit do otázky, proč vám matcha čaj dodává energii . Zde se můžeme podívat na několik různých aspektů tohoto čaje, které ho činí jedinečným, a proč vám může dodat více energie ve srovnání s jinými druhy japonského zeleného čaje. 

Obsahuje vysoký obsah kofeinu

Díky procesu stínování, výběru listů a odstraňování stonků má čaj matcha neuvěřitelně vysoký obsah kofeinu. Obsah kofeinu v matcha může být dokonce vyšší než v kávě, pokud použijete 4 gramy prášku na velký šálek čaje. Kofein dokáže blokovat adenosinové receptory a způsobit, že se budete po celý den cítit méně unavení. Odpověď na otázku „proč vám matcha dodává energii“ je o něco složitější než „protože kofein“, takže se pojďme podívat, co se ještě děje.

Všechny živiny z čajového lístku se vstřebávají 

Všechny zdravotní přínosy matcha jsou umocněny, protože konzumujete celý list. U běžného zeleného čaje pijete pouze ve vodě rozpustné složky listu, nikoli list samotný. U matcha se celý list rozemele a vypije. V podstatě jíte samotný čajový list a všechny živiny v něm obsažené. To vede k výrazně vyššímu příjmu vitamínů, minerálů a živin ze zeleného čaje.

Zrychluje metabolismus vašeho těla

Bylo prokázáno, že zelený čaj zvyšuje metabolismus těla i při mírném cvičení. Během studie dostala jedna skupina před procházkou šálek zeleného čaje a druhá skupina ne. Ukázalo se, že skupina pijící zelený čaj spaluje více kalorií a časem zhubne více váhy, a to i s pouhým jedním šálkem.

Pro dosažení nejlepších výsledků je chytřejší držet se obyčejné matcha – matcha latte může mít od 65 do více než 200 kalorií v závislosti na způsobu výroby. Zde je kompletní rozpis kalorií v matcha latte , abyste mohli pít chytřeji.

Obsahuje antioxidanty 

Matcha také obsahuje antioxidanty, které vám mohou pomoci v boji proti poškození volnými radikály. Chránícím své tělo před poškozením a udržováním se „mladší“ si můžete časem zlepšit hladinu energie.

Obsahuje silné aminokyseliny

Aminokyselina l-theanin může být vaším nejlepším přítelem, pokud jde o udržení energetické hladiny. Místo spalování veškerého kofeinu najednou vám l-theanin pomáhá zpomalit vstřebávání kofeinu, takže po celý den získáte uvolněnější a klidnější energii. Proto pijáci čaje uvádějí, že mají menší nervozitu a menší pocity záchvatů stresu ve srovnání s kávou.

 

Jak vypadá a chutná matcha ?

Vysoce kvalitní matcha by měla mít tmavě nefritově zelenou barvu, ale může mít i nažloutlou až tmavě zelenou barvu.

Chuť čaje matcha by měla být silná s tóny dušené zeleniny, ale měla by mít přirozenou sladkost a hladký, mléčný závěr.

Někteří lidé dokonce popisují matcha jako chuť „mořských řas“, což je možné díky vysokému množství theaninu a polyfenolů.

 

Jaké jsou zdravotní přínosy pití matcha prášek ?

Pokud jde o matcha , existují dvě otázky: dodává vám matcha energii a má matcha zdravotní přínosy. Snažili jsme se co nejlépe odpovědět na první otázku, nyní se pojďme ponořit do té druhé.

Bojuje s únavou 

Když se cítíte unavení, je to pravděpodobně proto, že se v mozku hromadí adenosin, který signalizuje vašemu mozku, že je čas jít spát. Když konzumujete kofein, blokuje adenosinové receptory, takže se necítíte unavení ani vyčerpaní. To sice nenahradí dobrý noční spánek, ale pokud hledáte dávku energie pro určitou práci, matcha může být dobrým řešením. Měli byste tedy pít matcha před spaním ? Ne!

Posilování imunity 

Polyfenoly a katechiny v matcha mohou mít také zdravotní přínosy, zejména během sezóny nachlazení a chřipek. To může pomoci posílit váš imunitní systém, abyste nepodléhali obvyklým sezónním nemocem.

Uvolňuje stres

L-theanin v matcha může také stimulovat aktivitu alfa mozkových vln, což jsou stejné mozkové vlny, které se stimulují během meditace. V této fázi je váš mozek nejvíce uvolněný a kreativní, což je skvělé pro zmírnění stresu.

Zlepšit soustředění a kognitivní schopnosti 

matcha samozřejmě může také pomoci zlepšit soustředění a kognitivní schopnosti. V Japonsku matcha původně používali mniši ke zlepšení koncentrace během dlouhých období meditace. Není divu, že ji lidé stále používají pro zvýšení soustředění během dlouhých období práce a studia.

Může vám pomoci zhubnout 

Jak již bylo zmíněno, matcha a další zelené čaje vám mohou také pomoci zhubnout. Zelený čaj může zvýšit metabolismus a spalování tuků během mírného cvičení. Díky tomu je dobrou součástí seriózního režimu hubnutí.

Jak používat Matcha jako zdroj energie

Ranní klasická Matcha 

Toto je nejlepší způsob, jak si vychutnat matcha . Stačí si vzít trochu matcha prášek , zalít vodou a napěnit ho bambusovou metličkou nebo chasen . Pokud používáte kvalitní matcha , měla by být dostatečně hladká, abyste ji mohli pít samotnou. Možná budete chtít vyzkoušet několik různých druhů matcha , než najdete tu, která vám nejvíce chutná.

Přidejte Matcha do smoothie

Dalším způsobem, jak si vychutnat matcha je přidat ji do smoothie. Pokud přidáváte matcha spolu s mnoha dalšími ingrediencemi, nemusí být kvalita špičková, takže zde můžete ušetřit trochu peněz. Můžete zvolit základní matcha na latte a přidat jen jednu nebo dvě odměrky do svého oblíbeného ovocného koktejlu.

Osvěžující Matcha latte

Dobrým způsobem, jak si vychutnat matcha čaj, je samozřejmě i matcha latte . To se připravuje smícháním matcha se sladidlem a rostlinným mlékem, jako je ovesné nebo sójové mléko. Pokud máte zájem vyzkoušet nějaké recepty matcha latte , najdete je jinde na blogu.

Jak si energie matcha stojí v porovnání s energií v kávě a jiných energetických nápojích?

Protože matcha jsou jen mleté lístky, je mnohem zdravější alternativou k slazeným energetickým nápojům. Tyto nápoje mají nejen vysoký obsah kofeinu, ale mohou také obsahovat mnoho dalších chemických látek, které nejsou zcela objasněny. Vraťte se k základům a nechte matcha být vaším energetickým nápojem!

Je Matcha lepší než káva? 

Matcha může obsahovat tolik kofeinu jako káva, ale její účinky si tolik nevšimnete kvůli l-theaninu. Matcha vám později během dne způsobí menší nervozitu a menší pocit euforie. Zkuste vyměnit ranní šálek kávy za šálek matcha a uvidíte, jak se budete cítit!

Kdy je nejlepší denní doba na pití matcha ?

Protože matcha má vysoký obsah kofeinu, je nejlepší ji pít ráno. I když ji pijete později odpoledne, může vám v noci způsobit spánek. Matcha je velmi dobrá, ale nevyplatí se kvůli ní ztrácet noc spánku. Držte se bezpečí a pijte matcha ráno a čaje s nižším obsahem kofeinu odpoledne.

Kde se dá koupit Matcha ? 

Pokud máte zájem o matcha čaj, můžete si prohlédnout naši nabídku. Po několika letech cestování po Japonsku jsme se setkali s desítkami farmářů a ochutnali asi 100 různých druhů matcha čaje. 

Chcete vědět, jaký je nejlepší matcha prášek ? Podívejte se na náš článek 👉 21 nejlepších Matcha prášků roku 2022. Představíme vám náš výběr nejlepšího energizujícího zeleného čaje matcha !  

5 důvodů, proč zvolit kvalitnější Matcha

Pokud jde o otázku, zda vám matcha dodává energii , je důležité si trochu pohovořit o kvalitě matcha . Kvalitnější matcha nejenže lépe chutná a vypadá, ale také vám dodá kvalitnější energii. V další části si probereme několik výhod pití vysoce kvalitní matcha . 

Chuť je mnohem jemnější

První výhodou vysoce kvalitní matcha je, že chuť je mnohem jemnější. Může to znít samozřejmě, ale ve skutečnosti existuje velmi specifický důvod, proč je chuť prémiová matcha tak dobrá.

Čajové lístky musí být před sklizní tři týdny ve stínu. To zabrání rostlině v přeměně sladkého a slaného theaninu na hořčí katechiny.

Katechiny slouží jako ochrana před UV zářením, takže listy, které jsou déle vystaveny slunečnímu záření, začnou hořknout. Dále se vybírají vrchní výhonky rostliny, protože ty mají nejsladší chuť a nejvyšší obsah živin.

Levnější matcha se vyrábí z pozdější sklizně nebo starších čajových lístků, což sníží obsah živin a čaj bude mít hořčí chuť.

Nakonec je třeba listy před rozemletím na jemný prášek oloupat od stonku. Pokud se tento krok vynechá a stonky se rozemelou spolu s listy, může to ovlivnit chuť a snížit příjemnost jídla.

Barva je zářivější

Druhou výhodou je, že barva vysoce kvalitní matcha je mnohem zářivější. U kulinářské matcha získáte tuto opravdu neokoukanou hnědou barvu, ale u matcha ceremoniální kvality získáte krásnou nefritovou zelenou barvu. Tato proměna barvy je způsobena především stínováním.

Když porovnáte zastíněné a nezastíněné čajové lístky, uvidíte, že zastíněné mají mnohem zelenější barvu.

Když jsou tyto čajové lístky odříznuty od slunečního záření, musí k kompenzaci produkovat více chlorofylu.

Můžete pít matcha na pečení ? I když je technicky vzato jedlá, pití samotné bude mít extrémně hořkou chuť!

Dobrý matcha rozlišíte od špatného podle barvy. Chcete tuto techniku zvládnout? Pak si přečtěte náš článek 👉 Jak rozlišit dobrý Matcha od špatného pomocí barev Matcha .

Lepší pěna

Třetí výhodou výběru kvalitní matcha je, že ve skutečnosti vytváří mnohem lepší pěnu. Docela dobrý ukazatel toho, jak dobrá matcha je, získáte podle toho, jak dobře napění, když ji vyšleháte. Tato pěna není jen pro vzhled, ale také dodává čaji mnohem jemnější a krémovější chuť. Dobře napěněná miska matcha může chutnat téměř jako latte, ale bez mléka a cukru. Takže matcha nižší kvality nejenže chutná mnohem hořčeji, ale i textura bude odlišná a nebudete schopni zamaskovat chuť pod vrstvou pěny.

Více kofeinu

Kromě mnohem příjemnější chuti a zážitku z pití obsahuje kvalitní matcha také mnohem více kofeinu. Čajová lžička méně kvalitní matcha obsahuje 34 miligramů kofeinu, zatímco prémiová matcha obsahuje 68 mg kofeinu. Matcha je součástí ranního rituálu mnoha lidí a jedním z důvodů je, že se jedná o čaj s vysokým obsahem kofeinu. Pokud z matcha necítíte dlouhotrvající energii, může to být proto, že používáte méně kvalitní matcha , která obsahuje méně kofeinu. Důvod, proč má prémiová matcha více kofeinu, souvisí s dlouhým výrobním procesem, o kterém jsme hovořili dříve. Čajovník produkuje kofein jako obranný mechanismus, kterým se chrání před hmyzem, a protože rostlina je při odříznutí od slunečního záření vystavena velkému stresu, produkuje kofeinu ještě více. Ještě zajímavější je, že mladší a křehčí listy používané pro matcha jsou vůči hmyzu náchylnější, takže ho ve skutečnosti produkují více. Tyto dva důvody dávají matcha a gyokuro nejvyšší obsah kofeinu na světě čajů. Pokud se použijí starší listy nebo pokud je proces stínování kratší, matcha nebude obsahovat tolik kofeinu.

Více theaninu

Než se začnete obávat kofeinu, měli byste také vědět, že matcha má jednu věc, kterou káva neobsahuje, a to je l-theanin. Pátým a posledním důvodem, proč pít kvalitní matcha je vyšší obsah theaninu. L -theanin je aminokyselina, která se nachází téměř výhradně v čaji a tlumí některé negativní vedlejší účinky kofeinu. Zpomaluje vstřebávání kofeinu tělem, takže místo rychlého návalu energie a následného krátkého propadu získáte dlouhodobou a udržitelnou energii po celý den. Proto mnoho lidí rádo pije čaj po dlouhou dobu v práci a při studiu. Matcha původně konzumovali v Japonsku mniši, kteří ji shledali užitečnou při dlouhých obdobích meditace. Nyní víme, že je to proto, že l-theanin stimuluje aktivitu alfa mozkových vln, což jsou tytéž mozkové vlny, které jsou stimulovány, když je někdo v meditativním stavu. L -theanin je jednou z mnoha vlastností, které dělají čaj tak výjimečným, a matcha ho má ve velkém množství. Pokud si opravdu chcete užít tento tzv. pocit „klidu a bdělosti“, skvělým začátkem je příprava šálku prémiová matcha čaje.

Pokud chcete začít prozkoumávat svět vysoce kvalitní matcha , dobrým začátkem je měsíční klub matcha . S tímto předplatným nejenže získáte skvělé nabídky na matchy z malých farem po celém Japonsku, ale také získáte zdarma metličku na čaj a čajovou lžičku během prvního měsíce. To vám dá vše, co potřebujete k přípravě perfektního čaje matcha . Moc vám všem děkujeme za přečtení tohoto článku. Pokud máte jakékoli dotazy ohledně matcha , neváhejte je zanechat v komentářích níže. 

Jak si zajistit, aby matcha chutnala dobře? 

Existuje 11 pravidel, která musíte dodržovat, pokud chcete, aby vaše matcha chutnala dobře. Protože existuje tolik různých strategií, které můžete použít k přípravě chutnější misky matcha , rozhodli jsme se, že je všechny shrneme do jednoho článku. Přečtěte si článek 👉 Jak připravit matcha s 11 jednoduchými tipy , jak na to!

Proč je matcha tak drahá?

Tuto otázku dostáváme neustále, a protože výroba matcha čaje vyžaduje tolik úsilí, je pro nás těžké na ni odpovědět jednou nebo dvěma větami, a tak jsme se rozhodli napsat o tom celý článek. Článek se jmenuje 👉 Proč je matcha tak drahá ? Vysvětlení od odborníků . Tento článek však můžeme shrnout do 11 hlavních důvodů:

1. Matcha roste pouze v určitých zeměpisných lokalitách
2. Musí pocházet z první sklizně
3. Další muž na zastínění rostlin
4. Proces stínování a proč je potřeba rostliny stínovat?
5. Rostlina musí přežít 3 týdny bez slunečního záření
6. Proces ručního trhání
7. Pečlivý výběr listů
8. Stonky a žilky čajových lístků se odstraní
9. Čaj se mele na velmi drahém vybavení
10. Vzácný prášek musí být dokonale zabalený
11. Poptávka je vyšší než nabídka

 

Závěrečná slova k tématu „Dodává vám matcha energii“

Takže, dodává vám matcha čaj energii? Myslíme si to rozhodně, ale necháme to posoudit na vás. Zkuste si zítra ráno dát šálek matcha čaje a uvidíte, jak se budete cítit.

Vnímáte okamžitě nával energie? Cítíte stejnou nervozitu a zhroucení jako po kávě? Jak dlouho energie vydrží?

To všechno jsou otázky, na které bychom rádi znali odpověď, takže se na nás neváhejte obrátit a dejte nám vědět, co si o tom myslíte.

Zajímavé je, že matcha se píše dvěma způsoby? Můžete říct buď Matcha , nebo Maccha. Chcete-li se o tomto tématu dozvědět více, podívejte se na náš článek 👉 Je to Maccha, nebo Matcha ?